無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。相信許多人會覺得范文很難寫？下面我給大家整理了一些優秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

廣告公司經營項目及簡介 廣告公司的項目介紹篇一

農業綜合開發產業化經營項目的主要任務是通過對農業產業化龍頭企業等經營主體的扶持，延長農業產業化鏈條，推進農業和農村經濟結構的戰略性調整，提高農業綜合效益，增加農民收入。從1994年開始，國家農業綜合開發辦公室從農業綜合開發資金中切出一塊資金，專門用于扶持農業產業化經營項目。

一、產業化經營項目管理和資金安排的原則

“因地制宜，統籌規劃”——以國家宏觀產業政策和優勢農產品區域布局為指導，突出地方主導產業和特色產品，按“五個統籌”的要求，科學規劃，精心布局；

“規模開發，產業化經營”——以“龍頭企業+農戶”、“龍頭企業+專業合作經濟組織+農戶”等組織形式，提高農業生產和農民進入市場的組織化程度，促進連片開發、規模經營，優化農業產業結構，推進農業產業化經營；

“依靠科技，注重效益”——以科技為支撐，加大科技成果推廣轉化力度，增強我國農業的市場競爭力，促進傳統農業向現代農業轉變，實現經濟效益、生態效益和社會效益的有機統一；

“公平競爭，擇優立項”——以市場為導向，以經濟效益為中心，按照“公開、公平、公正”的要求，完善競爭立項等市場機制，實現擇優選項，提高產業化經營項目質量；

“效益優先，兼顧公平”——以各地經濟發展水平和農業綜合開發的重點任務為依據，優化資源配置，適當提高沿海經濟較發達、農業產業化經營發展較快等地區的產業化經營項目財政資金比例，發揮示范帶動作用，同時，保證其它地區必要的投入力度，實現共同發展；

“突出重點，兼顧一般”——以農業主產區和糧食主產區為重點，突出扶持優勢主導產業，同時，按照扶優扶大扶強的要求，突出重點農業產業化龍頭企業，兼顧對農民增收致富帶動作用較大的中小龍頭企業和農民專業合作經濟組織；

“集中投入，不留缺口”——以資金投入控制項目規模，嚴格選項，寧缺勿濫，同時，科學確定項目投入規模，按項目管理資金，保證項目需要，建設一個、成功一個、發揮效益一個；

“獎優罰劣，激勵競爭”——以創新投入和管理機制為切入點，建立健全績效考核體系，完善獎懲政策，打破基數，克服平均主義，不斷提高資金使用效率。

二、產業化經營項目的分類設置和扶持對象

（一）項目分類設置

1.種植養殖基地項目：主要扶持建設經濟林及設施農業種植、發展畜牧水產養殖等。

2.農產品加工項目：主要扶持產業化龍頭企業擴大生產規模，提高糧油、果蔬、畜禽等主要農副產品加工能力。

3.流通設施項目：主要扶持建設儲藏保鮮、產地批發市場等市場流通設施。

（二）扶持對象

重點扶持國家級和省級農業產業化龍頭企業（含省級農發辦事機構審定的龍頭企業），同時適當扶持正在成長上升、確能帶動農

民致富、較小規模的龍頭企業及農民專業合作經濟組織等。

三、扶持方式

現行的扶持方式有三種：

（一）有償無償相結合。原則上對具有一定規模和條件、資金需求量適中、經濟效益較好、能夠按期歸還財政有償資金的項目單位，采取有償無償相結合的扶持方式。這是目前中央財政扶持產業化經營項目的主要方式。

（二）投資參股經營。原則上對投資規模較大、企業基礎較好、帶動能力強、資金需求量大、愿意國有資本參股的項目單位，采取投資參經營的扶持方式；這種扶持方式從2004年開始起步，已取得明顯成效。

（三）貸款貼息。對融資能力較強、能夠從金融機構取得一定規模的固定資產貸款、符合農業綜合開發產業化經營項目立項要求的項目單位，一般采取貸款貼息的扶持方式。

四、立項條件

農業綜合開發產業化經營項目的三種扶持方式，都應具備下列基本條件：

（一）項目應具備的條件

——符合國家產業政策、行業發展規劃和有關法律法規；——資源優勢突出，區域特色明顯，原材料供應有保障；——開發產品科技含量高，競爭優勢明顯，市場潛力大，銷售方案切實可行；

——技術方案先進可行，技術依托可靠，工藝路線合理；——輻射帶動能力強，帶動農戶數量多，加工項目向農戶采購的原料占所需原料的70%以上；

——項目建設用地符合規劃、合理節約、手續齊備；——低耗節能，符合環境保護和農業可持續發展要求；——投資估算合理，自籌資金來源有保障，籌資方案可行；——預期效益好，有較強的抗風險能力，財政有償資金還款有保障。

（二）項目單位應具備的條件

——具有獨立的法人資格，了解農業綜合開發的有關政策和要求，愿意為農業產業化經營和農民增收服務；

——經營期在兩年以上并連續兩年盈利，有一定的經營規模和經濟實力，有較強的自籌資金能力；

——近兩年資產負債率小于65%，銀行信用等級a級以上（含a級，未向銀行貸款的除外）；

——財務管理規范，資產狀況良好，不欠稅、不欠發工資、不欠社會保險金；

——建立了符合市場經濟要求的經營管理機制，能保證項目按計劃建成和財政資金安全、有效運行；

——通過“龍頭企業+農民專業合作經濟組織+農戶”等組織形式，與農戶建立了科學合理的利益聯結機制。

——具有較強的產品質量安全意識、環保意識，依法經營、誠信經營，在穩定和平抑市場物價、維護農產品市場秩序等方面，為國家分憂，為消費者減負，社會形象良好。

（三）項目單位法人代表應具備的條件

——法人代表的社會形象和誠信。有偷稅漏稅或者違反社會治

安等不良記錄的，實行“一票否決”；

——法人代表的知識結構、能力等綜合素質。不僅自身具備完成項目建設和經營管理相適應的能力，而且應有一支高素質的管理隊伍。

五、項目管理的基本程序

農業綜合開發產業化經營項目的三種扶持方式，項目管理程序基本相同，但也各有側重，大致梳理如下：

（一）有償無償相結合的扶持方式。國家農發辦發布項目申報指南→項目單位通過當地農發辦，逐級申報至省級農發辦→省級農發辦建項目庫，進行初步篩選→國家農發辦下達申報項目通知、指導性投資控制指標→省級農發辦進行重點項目申報，組織對一般項目評審→國家農發辦組織對重點項目進行評審，下達立項通知和正式投資指標→編制初步設計，并由省級或地級農發機構組織審定，或委托相關技術部門審定→省級農發辦編報重點項目計劃和一般項目備案材料→國家農發辦批復重點項目計劃，提出一般項目備案意見→項目實施→統計--項目驗收、驗收考評。

（二）投資參股經營方式。國家農發辦發布項目申報指南→項目單位通過當地農發辦，逐級申報至省級農發辦→省級農發辦進行初步篩選→國家農發辦下達申報項目通知→省級農發辦進行項目申報→國家農發辦組織評審，并委托社會中介機構對評審可行的項目進行資產評估→國家農發辦下達審定意見→國家農發辦與省級農發辦簽訂委托監管協議→國家農發辦下達參股資金→省級農發辦授權資產運營機構進行運營→資產運營機構獨立實施資本運營。

（三）貸款貼息方式。國家農發辦發布項目申報指南、下達項

目申報通知→項目單位取得貸款（或取得銀行同意）后，通過當地財政（農發）部門，逐級申報至省級財政（農發）部門→省級財政（農發）部門進行審查、核實，對符合要求的項目進行匯總，填列《農業綜合開發中央財政貼息項目審核匯總表》報國家農發辦→國家農發辦進行審定，并下達立項通知→項目實施→原則上一年后，憑立項通知、借款合同、借款憑證等，按要求實行縣級報賬。

廣告公司經營項目及簡介 廣告公司的項目介紹篇二

公司簡介： 兆凱傳媒是一家集整合傳播、廣告策劃、創意制作、媒體發布、鐵路車站視頻傳播網經營及鐵路業務增值開發為一體的綜合性傳播機構。

兆凱傳媒總部設立于中國廣州，2008年，憑借中國鐵道科學研究院強大的技術實力，在鐵道部客票中心以及全國各鐵路局的通力支持下，依托鐵道部客票中心遍布全國的完善的客票系統網絡，成功開發了《鐵路車站售票窗口視頻傳播網》項目。

2008年來，兆凱傳媒立足中國鐵路市場，以媒體經營為導向，直面鐵路客運人群，積極運營中國【鐵路車站售票窗口視頻傳播網】系統，將購票群體必看的票務信息與商業廣告同屏播放，吸引每年約15億以上的商旅人群主動觀看。

兆凱傳媒——【鐵路車站售票窗口視頻傳播網】媒體運營開拓者，致力于構建中國鐵路車站第一視頻傳媒品牌，建設最大的鐵路車站廣告發布系統，為企業主提供最具價值的傳播平臺！

廣州兆凱廣告有限公司現經營：

1、影視類：企業宣傳片拍攝制作、專題片拍攝制作、培訓教學片拍攝制作、展會宣傳片拍攝制作、資料片拍攝制作、mtv拍攝制作、網絡視頻、新聞發布會拍攝制作、生產流程片、產品介紹片、會議拍攝制作、拍攝dvd、dv拍攝、慶典拍攝制作。2，廣告類：電視廣告拍攝制作、創意廣告片策劃拍攝制作 3，晚會類：晚會拍攝制作、多機位晚會拍攝、晚會現場直播（現場拍攝切換直播到led或投影幕）、晚會視頻策劃。

4、攝影類：商業攝影、活動攝影、產品攝影

5、后期類：非線性后期剪輯制作、三維動畫特效制作，多媒體制作、廣告配音、dvd視頻剪輯、dvd光盤印刷打印、片頭剪輯與特效制作。當您有拍攝制作需求時......請聯系廣州兆凱廣告有限公司，因為我們： 具備：豐富的影視拍攝制作經驗與創作激情； 具有：獨到的見解和嚴謹的工作方式； 運用：豐富的影視鏡頭語言、敏銳的洞察力； 注重：對現場靈感的捕捉和感性思維的表現協助：企業推廣產品，樹立消費者的視覺導向，廣州兆凱廣告有限公司

廣告公司經營項目及簡介 廣告公司的項目介紹篇三

今天先說我自己開這個小店一次性投了多少錢。

說明一哈我們的定位：

我們選的是，成都的僻靜的中華家園小區一個74平米的店面，這個小區都是很矮的樓，住的人少，所以沒有人氣。只適合我們這種把解決溫飽當目標的，不打算雇別人的夫妻店。選這里是因為沒有轉讓費，房租第一年￥3000/月，今后每年以月200~300遞增，簽了6年。如果選地段好的，不是房租很高（四川音樂學院對面的80平米店要￥5000，我們旁邊的優品道70平米店面要￥8000），就是有轉讓費（我們問的比較成熟的小區，50平米店面要6萬轉讓費）。

如果想雇人，想多賺點銀子，你就得選更好的地段，那么就得比以下成本的基礎上多準備幾萬甚至幾十萬。

正題如下：

一、拿得走的柵欄 ￥170 戶外桌椅 ￥1,000 遮陽棚 ￥950 書柜 ￥2,045 餐桌、電腦桌 ￥2,180 沙發 ￥20,000 靠墊、窗簾 ￥1,300 隔板架 ￥300 各種燈 ￥1,657 咖啡機 ￥30,000 電腦 ￥3,000 音響 ￥745 空調 ￥9,370 書 ￥1,000 窗簾桿掛鉤等 ￥538 換氣扇 ￥520 電冰箱 ￥2,390 電烤箱 ￥349 消毒柜 ￥828 水池、龍頭 ￥859 座便器 ￥2,471 小便池 ￥590 紙簍、垃圾桶 ￥165 清潔用品 ￥300 相框 ￥611 黑板、軟木板 ￥240 人字梯 ￥180 雜項 ￥180 合計 ￥82,938

二、拿不走的 裝修費 ￥20,000 瓷磚 ￥4,339 木料 ￥70 木器漆 ￥670 電線等 ￥350 蹲便器 ￥340 補墻漆 ￥154 下水 ￥50 運輸費 ￥38 宜家雜項 ￥247 顏料 ￥300 地板 ￥3,660 填縫劑 ￥192 麻繩 ￥120 插座 ￥300

合計 ￥30,830

三、還有開店的第一次不可回收投入

半年房租 ￥24,000（第一年￥3000/月）半年物業費 ￥200/月 x 6 =￥1200 預計半年水電 ￥250/月 x 6 =￥1500 預交一年網費 ￥1,000 食品飲品耗材 ￥3,000 開自己的奧拓跑建材拉家具的油費 ￥1,000

合計 ￥31,700

以上三項加起來就是俺們為了開這家咖啡館至少要掏的錢，一共￥145,468，就算約十四萬六千吧。

除了遮陽棚有店名外，我們還沒做側面的小燈箱。一些意面、韓式拌飯、沙拉還沒加上，需要買額外的餐具。

【設備篇】

今天只說咖啡機

咖啡機是個可以浮動很大的投入。我們就兩種咖啡機：

1、做單品黑咖啡的虹吸壺一套不貴，才一兩百塊；

2、做意大利濃縮和花式咖啡（如卡布奇諾、拿鐵、瑪奇阿朵等）的意式咖啡機分全自動和半自動的。全自動的也就幾千塊，但蒸汽壓力不夠，打不出花式咖啡需要的好奶泡。半自動咖啡機從一萬多到好幾萬都有，分單頭和雙頭。雙頭機貴，可以連續出好多杯咖啡，適合人流量大的如星巴克那樣的店。單頭機也便宜不了多少。但耗電少一些。賣給我們咖啡機的老板說，對于一天頂多出幾十杯咖啡的小店，買單頭就夠了。

我個人覺著全自動的是公司咖啡間、酒店行政樓層餐吧讓員工和客人們用著方便的。咖啡館應該買半自動的才像樣子。至于半自動機器是買1萬的還是5萬的，這里面質量上以及出的咖啡的品質上的差別有多少我就不敢說了。畢竟絕大部分國內喜歡泡咖啡館的生物更看重氛圍而品不出咖啡的高低優劣，有沒有必要為了少數行家買很貴的機器各位老板自己說了算。

關于意式咖啡機我覺著這個網站還不錯http:///group/topic/5549156/

2010年8月10日，開店一年多后的感想：

一開始選址就選的偏僻的地方，雖然沒有轉讓費，但70平米3千塊的月租在成都也不算便宜的。一開始覺著只要能每月賺出來房租水電，再有點我們全家二人n貓n狗吃的就行，不買房，就這么一輩子。

后來發現兩點：

1、我們還就喜歡偶爾來個人的那種感覺，人來多了還嫌煩

2、也正因為這樣所以不宣傳，所以房租更賺不出來。

就這樣賠了一年多，明白了兩點：

1、咖啡館是家，是個月四千多塊的高檔公寓

2、不能靠這個店養我們，我們得賺錢養這個店

具體措施有兩點：

1、一開始當興趣的教英語，現在成了主業

2、一開始發燒買的專業半自動機器不能浪費，應該讓更多喜歡咖啡的朋友練手用，當然得收銀子

所以現在我們家的性質是：

1、英語俱樂部（收錢的）

2、沒條件用專業機的咖啡友的練手平臺（收錢的）

這樣一來：

1、即保住了我們親手打造的地界

2、又在做自己喜歡的事

到目前為止，還沒被生活強奸。與各位共勉。

咖啡機最基本的，推薦意大利產的gaggia，每小時至少可以做至少40杯的，磨豆機必不可少的，同樣是gaggia的吧，md64應該可以滿足任何一家咖啡店的磨豆量了。如果要作show的話，可以買一兩個虹吸壺，摩卡壺做做樣子，不過我覺得實在沒什么必要，如果做鮮榨果汁，榨汁機總要有的，別圖省錢，買個好的吧，美國產的omega用個十多年沒問題。攪拌機（blender）配合榨汁機使，hamilton的會使你終身受用。有了攪拌機連碎冰機都省了。

調酒壺得要一個，作冰咖啡可以使咖啡迅速冷卻，又不失咖啡的香味。冰箱冷柜

如何開一家成功咖啡館咖啡館已取代速食店，成為聚會或消磨時光的首選。而每年的創業加盟大展中，咖啡館也總是被票選為十大創業行業，可見開一家咖啡館對許多創業者具有致命的吸引力。能夠每天聞著咖啡香，和客人聊聊天，還有錢可賺，這是多美好的事！

雖說喜歡喝咖啡是成為咖啡館老板的基本條件，但畢竟喝咖啡和開一家咖啡館完全是兩碼事，「喝咖啡很浪漫，開咖啡館卻是現實的，」

咖啡店第一課：定位一—做夢，也要有方向感

決定咖啡館的定位，是成功開咖啡館的第一步。

例如是開豪華咖啡館、外帶式或內座式小咖啡館？店內只賣咖啡，還是「咖啡＋糕點」、或「咖啡＋糕點＋簡餐」？另外，是單店經營，還是與異業結盟的復合式咖啡館（例如結合書店一同經營）？這都是一開始就要先想清楚的。

咖啡館的經營定位，決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設計裝潢；必須先確定經營方向，再去規劃其它細節。但許多開店者正好相反，往往先決定設計裝潢與地點選擇，再去考慮要開什么型態的咖啡館，例如「我好想開一家充滿普羅旺斯風情的咖啡館，」腦筋全圍繞在如何裝潢出普羅旺斯風格上，這是開咖啡店者最常犯，也最致命的錯誤。

咖啡店第二課：財務規劃—開店，算盤要打得精

一家咖啡館所需軟硬體如下： 1.菜單（menu，包括咖啡、糕點及簡餐）2.生財設備（咖啡機、烤箱、微波爐、瓦斯爐、冰沙機、冰箱、冰柜等）3.硬體設備（冷氣、照明設備等）4.器皿 5.設計裝潢（吧臺設計、咖啡館風格與色調、桌椅家具等）

這五項要素中，菜單是最基本的，會決定需要采購哪些生財設備及硬體設備，也會影響吧臺設計。如果一開始只想開家「咖啡＋糕點」的咖啡館，吧臺設計比較簡單；但如果開業后發現光是這樣無法維持營運，想要增加冰沙產品時，就會發現吧臺可能沒空間放置冰沙機了；萬一還想再增加簡餐，一開始又沒有規劃廚房的話，問題就更大了，甚至需要重新局部裝潢，那又是一大筆費用支出。因此創業伊始，就要想清楚咖啡館的販賣項目。

裝潢預算最容易失控

咖啡館資金規劃方面，必須包含以下開支：

1.生財設備

2.硬體設備

3.器皿

4.設計裝潢

5.房租（第一個月的房租＋3個月的押金＝4個月房租）

6.原料

7.人事開支（如計時人員的薪資）

8.雜支（水電費用）

9.至少能維持咖啡館赤字經營5個月的預備金【（房租＋原料＋人事開支＋雜支）×5】

建議生財設備、硬體設備、器皿這三項的預算都是不能動的，能變動的只有設計裝潢的費用；至于房租則牽涉到地點的選擇，變數較大。

「為什么我們一直告誡創業者，在開店時不要從設計裝潢開始？因為經驗告訴我們，許多創業者手上有一百萬現金時，第一件事就是找設計裝潢公司，當時手上資金充裕，為了打造夢想中的咖啡館，裝潢預算往往不斷地追加，明明只要20萬的預算，常常等完工時，已經花掉50萬了。」剩下的資金，用來購置生財及硬體設備，再扣除繳給房東4個月的房租與押金后，已經所剩無幾，只要有些風吹草動，咖啡館極可能無以為繼，不是關店就是頂讓。

每分錢花在刀口上

「有些人愿意買一張500元的椅子來布置咖啡館，但也有人買一張50元的二手椅，加上椅套后，效果一樣很好，」

煮咖啡設備與吧臺是整個咖啡館的核心，「其實一臺好的兩孔或三孔義式咖啡機，價格從幾萬到數十萬元，就足以應付150平方大咖啡館的客人，」

絕不可忽視咖啡機的售后服務，他的經驗是如果義式咖啡機故障，供應商無法在4個小時內前來、并將機器修好，那咖啡機再好也沒用，「因為一整天都不用做生意了！」

裝潢設計保持彈性

其實，設計裝潢的彈性很大，宜因地制宜，投入不宜太大 至于純外帶咖啡館，裝潢就更簡單了，只要吧臺設計好，其他幾乎花不了什么錢。

咖啡店第三課：專業—技術沒到位，一切免談

既然開的是咖啡館，咖啡豆的品質與煮咖啡的技術，是決定顧客回流率的關鍵。國人對餐廳裝潢喜新厭舊之快速，一家店的裝潢可能3年后就過時了，如果只想以裝潢氣氛取勝，也許一開始媒體效應會帶來人潮，但退燒之后，一家難喝的咖啡館能靠什么支撐呢？

建議既然有心開咖啡館，開店初期最好是由創業者自己負責吧臺，外場部分再請2～3位全職或兼職工讀生，就足以應付咖啡館的日常營運，這樣既可省下人事費用，而且親手煮咖啡，也可避免萬一吧臺員工離職，人力青黃不接造成咖啡品質不一的狀況。

你對咖啡豆特性知多少？ 很多人在開店前，甚至還不知道怎樣煮咖啡，開店前一定要多花些時間，到處品嘗別家的咖啡豆，除了訓練自己的味覺之外，也可研究不同咖啡豆的品質與口感，找出自己喜歡的咖啡豆,或是自己烘焙豆子都需時間培養經驗。

國內咖啡豆進口商與盤商不少，不妨多上網或向業界人士請教，而且豆商或咖啡機供應商都有提供相關課程，要認識咖啡豆并不難。

除此之外，平常要多閱讀咖啡書籍，相關活動交流最好也去聽聽，因為咖啡館的門檻不高，競爭日益激烈，唯有把咖啡品質做出來，才是不二法門。

咖啡店第四課：地段—不必迷信黃金地段

許多人相信開店成功的關鍵是「location，location，location」，只要在黃金地段開店就穩操勝券，其實這句話只對了一半。

通常我們以a級、b級、c級來區分商業地段，以a級的黃金地段來說，房租不是高得嚇人，要不就是有行無市，這也是為何黃金地段的店家，通常都銷售高單價產品的原因。許多一級戰區的黃金店面，一個月的房租至少要數萬元，算算一天要賣出幾杯才能打平房租呢？這還不包含人事費用及器材折舊。其實只要經營得法，b級c級地段也能有咖啡館的春天。咫尺之隔，租金懸殊

創業一族的每分錢都必須用在刀口上，大馬路上的店租，一個月就要數萬元，但如果是在離馬路只有十幾公尺的巷弄內，顧客不會介意多走幾步路，租金可能就相差不少。

可將地段分成百貨區、辦公區、商業區、文教區、娛樂區、住宅區、交通轉運區等，深入觀察該區的日常活動與人潮流動，分析在該區經營咖啡館的成功率。

每種地段都有不同的作息方式，人潮聚集的時間也不一，如果咖啡館開在辦公區，周一到周五的中午就是最重要的營業時段，可以利用周日休息；反之，如果是在娛樂區或購物區開店，周末休息擺明是跟錢過不去。

人潮不等于錢潮 不過，「人潮」不見得等于「錢潮」，建議創業者在選擇地點時，至少要花一個星期，觀察當地人潮屬性與消費模式。以預定開店地點為中心，調查周圍500公尺內有多少競爭對手（包括連鎖或單店咖啡館、速食店、泡沫紅茶店），記錄這些競爭對手每天入店消費的人數與預估營業額，同時評估如果投入這場戰局，自己有幾分把握能夠分食多大的餅，或是能夠把餅做大。

咖啡店第五課：成本控管—一杯咖啡要賣多少錢？

開店，當然不能賠本。但很多人只知道一杯咖啡要賣多少錢，卻不知道一杯咖啡的成本要多少錢。

通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）與糖，成本約在1元之間，另外還包括紙杯、面紙、攪拌棒等材料。這樣推算下來，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之間。另外別忘了，還要把房租、水電、人事、器材折舊等成本加上去，再加上一定比例的利潤就是一杯咖啡的售價。

很多店主不知道怎樣定價，看競爭對手訂多少錢，自己也依樣劃葫蘆。但這種偷懶做法很危險，日后發現入不敷出，又不敢漲價，只好改用較便宜的咖啡豆，惡性循環就此開始，「這就是準備收店的開始！」

咖啡店第六課：顧客培養—細水長流建立口碑

開咖啡館就像是追女朋友一樣，需要時間醞釀。數年前，開咖啡館的利潤算相當不錯，但隨著競爭者日眾，以及連鎖咖啡館的強勢介入，想要開一家有自我風格的夢幻咖啡館，難度也愈來愈高。「只要是有良心的咖啡供應商，都會告誡創業者，不要想靠開咖啡館一夕致富，」

開咖啡館是細水流長型的創業，通常前3個月都處于燒錢的階段，許多人在開店前透過各種行銷廣告活動，希望一炮打響名號，“但開幕第一天千萬不要高朋滿座！”周溫培很認真地說。他的理由是，一開幕可能煮咖啡的動線及顧客服務流程都還不熟悉，有些甚至連咖啡機都還不太會用，人來得愈多只是讓顧客的抱怨愈多。

“第一天只要來小貓兩三只就好，可以慢慢熟悉各種技巧與作業流程，況且只要有一只不是啞巴貓，就會慢慢有口碑了，”既然一開始預估的人潮流量不會太高，就要靠較低的經營成本（其中以較低的房租最為重要），來換取培養顧客的時間。

問自己三個問題

開咖啡館，除了實現創業夢想外，還能結交一些志同道合的朋友。不過，一定要問自己三個問題：店面的房租是否合理？創業的資金是否多為自有？開咖啡館是否是自己終身的興趣？ 如果這三個問題的答案都是“yes！”那么擁有自己的夢幻咖啡館，將不再是遙不可及的夢想。經營項目：咖啡+酒水+小吃+簡餐 面積：40平米 計劃投資資金 設備

1.咖啡類

意式半自動咖啡機、美式咖啡機、咖啡磨豆機、單品咖啡虹吸壺、一芯一爐咖啡爐 2.食品加工類

果汁機、冰沙機、制冰機、微波爐、熱狗機、面包機、儲冰盒、三明治機 3.水系統類

開水器、飲水機、消毒池、洗碗器 4.儲藏類

糕點柜、冰藏柜、冷凍柜、展示柜 5.管理系統

收銀、監視 6.器具類

咖啡溫度計、壓粉器、沖茶器、電子稱、shake杯、奶油槍、氣彈、咖啡杯、托盤 7.物品類 外帶杯袋、紙巾、吸管、攪拌棒 8.咖啡物料

咖啡豆、咖啡白糖、黃糖、奶油球、牛奶、巧克力漿、果味糖漿、鮮果漿、糕點 9.其他

前后吧臺、戶內外桌椅、燈箱、廣告、耗材臺、垃圾桶、柜子、保險柜、配電箱、試聽設備、電話、杯架 程序

選址、周邊考察、服務對象定位、投資估算、風格定型、計算利潤平衡點、確定投資額度 審批程序

營業執照、衛生防疫證、衛生許可證、消防許可證