豐富的寒假生活

寒假的生活豐富而多彩，今天我就學習了做菜。

中午，媽媽突然對我說：“兒子，你也不小了，該學著做家務了，今天的午飯你來做吧。”我一驚，還沒反映過來，媽媽就已經把圍裙系在了我身上，我只得硬著頭皮走進了廚房。

今天的午飯是西紅柿炒雞蛋，我可從沒做過，只能朝著食材干瞪眼。這時媽媽走過來，看到我的窘狀笑著對我說：“兒子，我來幫你吧。”我這才長舒了一口氣。

“首先，切一片蔥。”我聽了，戰戰粟粟地拿起那邊锃亮的菜刀，對著桌子上的蔥就要切下去。媽媽一伸手抓住我的手腕，對我說：“這么粗暴啊。蔥都不洗，案板也不用。”我這才醒悟，連忙洗好蔥，放到案板上，切了一片。

“好了，下一步該炒雞蛋了。先把雞蛋打好，再倒進鍋中，要及時翻一翻，千萬不能糊鍋。”我立刻打開柜子，拿出一個雞蛋，把它放在碗沿上，向后撤了撤身子，輕輕一敲，沒反應，再一敲，還是沒反應，我湊過去，使勁一敲，“啪”的一聲，蛋殼立刻粉身碎骨，隨著蛋液流進了碗里，我連忙挑出蛋殼，把蛋液打散。等到油熱了，把蛋液倒進鍋中。隨即傳來“噼啪”的聲音，我連忙后退幾步。過了一會，雞蛋有些凝固了，我使勁翻了兩下，手忙腳亂地盛出來，這才避免了烙成雞蛋餅。

“接下來，該切西紅柿了。”我找出一個鮮紅的西紅柿，放到案板上，又拿起那把锃亮的`菜刀，豎著“咔嚓”切下了一片西紅柿，西紅柿的汁水立刻流了出來，真可惜啊！媽媽又來幫我了：“你把西紅柿橫過來再切，汁水就不會流了。”我按媽媽說的，先橫著切成兩半，再切成片，汁水果真沒有流出來。

“最后，放入蔥片、西紅柿爆炒。一會兒加入雞蛋，再放鹽。”我把火調大，放入蔥，又是一陣“噼啪”，我連忙把西紅柿倒進去，“噼啪”聲變成了“嘶”的一聲。我不停地翻炒，看著西紅柿快熟了，我又倒入了雞蛋，撒上鹽，盛到碗中，端上了桌。

爸爸看到我做的菜，迫不及待地夾起一塊放入嘴中，“好吃，好吃。兒子的手藝就是好。”聽了爸爸的夸獎，我情不自禁地笑了。這就是豐富的寒假生活