人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會覺得范文很難寫？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧

餐飲店長的崗位職責(安全 餐飲店長的崗位職責和工作流程篇一

2.嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度、標準化工作流程、質(zhì)量標準;

3.定期分析改進餐廳的毛利水平，優(yōu)化餐廳的庫存結(jié)構(gòu);

4.負責餐廳資產(chǎn)盤點，損耗管理，資產(chǎn)設(shè)備的維護;

5.負責餐廳員工管理、培訓(xùn)、考核及獎罰，激發(fā)員工積極性;

6.妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。

餐飲店長的崗位職責(安全 餐飲店長的崗位職責和工作流程篇二

領(lǐng)導(dǎo) 設(shè)立工作團隊的目標，提升組織能力，以身作則：

在發(fā)生客流高峰或突發(fā)事件時保持冷靜，確保門店的正常營運并為伙伴作出積極的榜樣。

對伙伴進行培訓(xùn)并確保伙伴提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)以表現(xiàn)出“顧客第一”的工作態(tài)度。

制定行動計劃并直接激勵和領(lǐng)導(dǎo)門店團隊推動公司項目的執(zhí)行，以實現(xiàn)營運和組織目標。

運用正直、誠實和求知的管理原則，提升咖世家的企業(yè)文化、價值和使命。

計劃、確認、傳達并委派相應(yīng)的工作和執(zhí)行，以確保門店營運平穩(wěn)進行。

培訓(xùn)并指導(dǎo)門店團隊采取行動并達成營運目標。經(jīng)常性地審視門店環(huán)境和主要營運指標，認識問題、利害關(guān)系以及抓住機會點，對門店團隊進行培訓(xùn)和指導(dǎo)，以達成營運目標。

計劃和執(zhí)行 為工作團隊制定戰(zhàn)略和營運計劃，加以管理執(zhí)行，并對結(jié)果進行評估：

監(jiān)控和管理門店的人員編制情況，以確保伙伴的職業(yè)發(fā)展和人才招募，進而滿足和維持門店的營運需要

餐飲店長的崗位職責(安全 餐飲店長的崗位職責和工作流程篇三

參加例會，執(zhí)行公司的各項決議。

制訂月度、年度經(jīng)營方案。

建立與各職能部門的關(guān)系協(xié)調(diào),做好店內(nèi)證照辦理與審核。

協(xié)調(diào)與商管的關(guān)系。

制定并組織實施經(jīng)營計劃，完成經(jīng)營目標。

按制度簽批店內(nèi)物資采購金額。

店內(nèi)營業(yè)款、備用金及其他資金的安全保管。

向總經(jīng)理報批經(jīng)營過程中的預(yù)算外開支。

研究市場特點、發(fā)展趨勢和顧客反映信息以及競爭對手的經(jīng)營動態(tài)。

組織協(xié)調(diào)店內(nèi)促銷活動。

組織對供應(yīng)商的考察與選擇，定期組織對供應(yīng)商物資進行考核。

審核所有物資的價格、表單的規(guī)范與準確。

巡視、檢查各部門的工作現(xiàn)場和各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

隨時掌握分店的經(jīng)營進展情況。

組織領(lǐng)班級(含)以下員工的招聘錄用、解聘工作。

向總經(jīng)理述職，遇重大緊急情況及時上報。

主持店工作例會。

組織店內(nèi)各部門的培訓(xùn)工作，并根據(jù)情況授課。

審定與制定員工基本工資報表和獎懲記錄。

根據(jù)直接下級的工作表現(xiàn)填寫過失單和獎勵單。

餐飲店長的崗位職責(安全 餐飲店長的崗位職責和工作流程篇四

1、服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，負責本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。

2、及時準確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。開拓進取，結(jié)合實際，敢于、善于提出各種合理化建議。

3、負責制定服務(wù)規(guī)范 、程序和推銷策略，報營運部核準后負責組織實施。業(yè)務(wù)上精益求精，不斷提高管理水平。

4、審閱當天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，做出相應(yīng)的經(jīng)營決策，并保證營業(yè)款安全。

5、經(jīng)常組織調(diào)料師、大堂主管、領(lǐng)班等，根據(jù)就餐客人的意見，改進和提高服務(wù)、菜品質(zhì)量。

6、督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。

7、熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，

餐飲店長的崗位職責(安全 餐飲店長的崗位職責和工作流程篇五

1.對餐廳的q(質(zhì)量)、s(服務(wù))、c(衛(wèi)生).負完全責任。

2.確保勞工法/員工手冊/財務(wù)手冊等確實執(zhí)行。

3.負責員工及主管的招聘及保留。

4.負責維持損益表中可控制部分的各項目在預(yù)算之內(nèi)。

5.負責店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計劃。

6.完成餐廳管理組的排班表。

7.主持主管會議。

8.確保員工福利計劃正確執(zhí)行。

9.執(zhí)行l(wèi)sm活動，并配合地區(qū)與全國性的促銷活動在店內(nèi)執(zhí)行。

10.審核每月所有的餐廳報告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。

11.與公司或會計人員復(fù)核每月的損益表。

12.根據(jù)員工的個人實際情形給予停職或開除。

13.雇傭、訓(xùn)練維護人員，并給予工作績效評估。

14.查證銀行是否在正確的時間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。

15.確保餐廳遵守安全操作程序。

16.確保所有投訴都能及時周全地處理。

17.訓(xùn)練餐廳管理人員。

18.主持意見調(diào)查與臨時座談會,包括每月員工大會和每日例會

19.完成管理組的績效評估。

20.計劃、核準并安排時間，以完成員工的績效考核與薪資考核。

21.負責店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。

22.辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。

23.月底固定資產(chǎn)的盤點。

24.設(shè)定餐廳qsc、營業(yè)額和人員發(fā)展的長期目標與行動計劃。

25.設(shè)定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點，以增加提升營業(yè)額的機會點。

餐飲店長的崗位職責(安全 餐飲店長的崗位職責和工作流程篇六

1提供杰出的qsc及重新贏回顧客，維護公司品牌形象

2確保食品安全，qsc，人員招募及訓(xùn)練，營業(yè)額及利潤目標的達成

3組建團隊，傳遞和體現(xiàn)“四好精神”

4與公司各部門保持有效溝通，并完成行政工作(財務(wù)，考勤，報表等)

5維持社區(qū)關(guān)系及處理突發(fā)事件

6公司安排的其他工作

餐飲店長的崗位職責(安全 餐飲店長的崗位職責和工作流程篇七

1、有豐富的大型連鎖餐飲管理經(jīng)驗

2、對值班管理，qsc，收銀系統(tǒng)，供應(yīng)鏈訂貨系統(tǒng)操作熟練

3、性格開朗，活潑，對團隊管理能起到帶動作用

4、學(xué)習(xí)能力強，對數(shù)字敏感，善于發(fā)現(xiàn)問題并能夠利用自己專業(yè)能力及時解決問題

5、抗壓能力強，有較強的自律自控力

6、適應(yīng)倒班工作

餐飲店長的崗位職責(安全 餐飲店長的崗位職責和工作流程篇八

1、負責店面工作，確保店面銷售額穩(wěn)定增長;

2、做好門店各個部門的分工管理工作;

3、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

4、監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度;

5、掌握門店各種設(shè)備的維護保養(yǎng)知識;

6、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;

7、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

8、負責對員工的培訓(xùn)教育;

9、與團隊一起，完成店面的推廣工作。