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食品安全承諾書 食品安全承諾書打印版篇一

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規的規定，嚴格執行熟食服務行業規范；牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念。

二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

三、保證熟食店內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

四、食品制作過程規范并符合安全要求，在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的工具、容器。

五、嚴格食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗主目錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質、有毒、有害、來歷不明的食品原料及食品。

六、加強餐飲服務單位的業主（負責人）為食品安全的.第一負責人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食品損壞消費者的權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規的規定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全接受社會監督，承擔社會責任。

xxx

20xx年xx月xx日

食品安全承諾書 食品安全承諾書打印版篇二

為確保本單位在經營活動中的食品安全、廣大消費者的身體健康與生命安全，特作如下承諾：

一、嚴格依照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，不銷售假冒偽劣食品以及不合格食品和有毒有害食品、不在銷售的食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑,保證食品安全，接受社會各界監督，承擔社會責任。

二、制定本店保證食品安全的規章制度。具備與經營的食品品種、數量相適應的食品原料和貯存場地,銷售的食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開，經營場所保持內部環境整潔。

三、執行從業人員健康管理制度，沒有取得健康證明的人員，不準從事食品經營活動。

四、建立索證索票制度和食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。

五、按照食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理和不銷售變質或者超過保質期的食品。

六、對自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施并記錄停止經營情況，協助有關部門做好不合格食品的召回工作。

七、經營預包裝食品的，按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售；銷售進口預包裝食品的`，包裝上有中文標簽、中文說明書，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。

八、銷售和貯存散裝食品的，要在散裝食品的容器外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容；銷售食品要使用無毒、清潔的包裝材料；要使用無毒、清潔的售貨工具。

本商店將嚴格履行以上承諾，對我單位銷售的食品安全負責，確保所售食品安全無害，符合食品安全法的規定，接受陜州區食品藥品監督管理局的監督，如有違反，愿承擔一切法律責任。

承諾單位 （公章）

承諾單位負責人：

年 月 日

食品安全承諾書 食品安全承諾書打印版篇三

為保障消費者健康權益，保證食品安全，本單位鄭重承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規的規定，承擔食品安全“第一責任人”職責，落實食品安全各項管理制度。

2、保證依法取得從業人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動。

3、依法落實食品（原料）進貨索證索票制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產品標識和食品及原料質量，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。嚴把進貨關，保證本單位食品（原料）購進的.可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。

4、保證不采購使用未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；不采購使用病死、毒死、死因不明或來路不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；保證向食品藥品監督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。

5、本單位保證不采購使用“地溝油”、一次性筷子、碗膜及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品。

6、保證提供餐飲服務的場所環境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。

7、保證規范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

8、建立本單位食品安全督查制度，規范經營行為，提高餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接受食品安全監管部門和社會各界的監督，承擔社會和法律責任。

承諾單位名稱（蓋章）：

負責人簽字:

承諾日期： 年 月 日

本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監督管理部門備案。

食品安全承諾書 食品安全承諾書打印版篇四

“民以食為天，食以安為先”，餐飲服務食品安全歷來是老百姓關注的熱點、難點問題。為進一步做好學校食堂食品安全管理工作，維護在校師生飲食安全，預防食品安全不良事件的發生。在此，我謹代表定陶教育各級各類學校及托幼機構對做好學校食堂食品安全工作鄭重承諾如下：

一、按照《食品安全法》的規定，認真履行食品安全“第一責任人”義務，對本單位食品安全負全責。

二、依法建立健全食品安全管理組織，設立專職食品安全管理員；制定和完善各環節食品安全制度，做到制度上墻，要求從業人員熟知并嚴格執行，經常開展自律性檢查。

三、依法建立并執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業人員從事接觸直接入口食品工作。

四、依法組織職工參加食品安全培訓，并建立培訓檔案。堅決不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

五、依法設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經營場所內外環境整潔，完善五防措施。

六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。

七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和食品及原料質量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質量關。

八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數據，保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。

九、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發現食品原料的`質量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。發現問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監督管理部門報告。

十、自覺制作公示監督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門監督檢查，提高服務質量，規范經營行為；積極配合市食品藥品監管部門開展量化分級管理，并定期公示量化分級結果；促進管理水平的提高，共同營造學校食堂食品安全環境。

承諾單位（公章）：

20xx年 5月 28日

食品安全承諾書 食品安全承諾書打印版篇五

企業法人是食品安全的第一責任人，必須做到：

遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》等相關規定。

二、堅決不提供不符合國家食品安全標準要求的各類食用肉類、蔬菜及配料用品，不在食品中摻雜、摻假、以次充好、以不合格品冒充合格品。

三、按照業主《采購清單》上要求的肉類、蔬菜及指定物品運送到等物質數量按時送到業主指定的地點，嚴格按照使用單位所需的數量提供，未經使用單位同意，不得增加或減少。

四、每天在正常情況下送新鮮肉類、蔬菜兩次；隨叫隨到，隨時提供采購，并送達指定地點；我司必須將業主需要的新鮮肉類、蔬菜按計劃按時間送達。

五、按照業主的要求隨時通知我司購買各種配餐等商品的需要，我司必及時按業主要求將商品送到。我司保證新鮮的食用肉類做到：豬肉牛肉有衛生防疫檢測印章，無注水；肉新鮮、無異味、無腐爛、無防腐劑保鮮，品質合格無毒無害；家禽類新鮮、無病、無注水。蔬菜類做到：新鮮菜光滑、清脆鮮嫩，無變質腐爛、無黃葉、不帶泥沙、無雜草、檢驗無農藥殘留，凈菜達到xx%以上。

六、業主可對我司的供應肉類、蔬菜不定期抽樣送衛生防疫部門檢疫。如肉類、蔬菜有衛生、質量問題，檢驗費由我司承擔，并承擔相應的違約責任。

七、我司保證配料用品保證衛生安全合格，堅決不提供包裝袋破損、生產日期標識模糊不清、假冒偽劣或不符合法定要求的配料用品。我司提供的指定商品保質期到達業主地點時有xx個月以上。

八、加強對配送人員的健康管理，配送人員保持良好的個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，保持手部清潔，并持有健康證件。

九、定期或不定期對運送食品運輸車輛的進行清洗消毒管理，保持車輛清潔、無異味、防止污染。

我司本著“保障食品安全，享受幸福生活”的原則，以優良品質與信譽求發展，以客戶為中心，保證做誠實守信的經營戶。

承諾人：xxx

20xx年x月x日

食品安全承諾書 食品安全承諾書打印版篇六

企業法人是食品安全的第一責任人，必須做到：

（一）嚴格遵守《產品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛生法》、《工業產品生產許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規定》、《產品標識標注規定》、《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》以及相關的法律、法規的規定。在生產和加工食品時，確保在取得生產許可資質的前提下組織生產和銷售，并保證不制假售假。

（二）保證企業法定代人和主要管理人員了解與食品質量安全相關的法律法規知識，切實提高對食品質量安全重要意義的認識，不斷強化企業法人是食品質量安全第一責任人的意識。保證具有與食品生產相適應的專業技術人員、熟練技術工人和質量工作人員。保證從事食品生產加工的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛生。

（三）建立健全管理體系，建立完善各項規章制度，努力提高企業管理水平。保證在生產全過程實行標準化管理，從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務實施有效的過程質量管理。

（四）保證按照合法有效的產品標準組織生產，產品質量符合相應的.強制性標準，對無強制性標準規定的，明示企業所采用的標準，并按明示的標準組織生產。

（五）保證具備持續保證產品質量的環境條件，保證具備持續保證產品質量的生產設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與確保產品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等設施。

（六）保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對生產關鍵點進行嚴格控制。

（七）保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定和標準，嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。

（八）保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備無毒無害，符合有關的衛生要求，保持清潔，對食品無污染。

（九）保證具有與所生產產品相適應的質量檢驗和計量檢測手段，企業的計量器具、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。

（十）保證產品出廠前經過嚴格檢驗、確保出廠產品質量合格。

（十一）保證產品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規定。

（十二）保證當出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經出廠銷售的食品。對生產不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應當依法承擔相應的法律責任。

承諾單位（蓋章）：xx

單位負責人：xx

日期： 年 月 日

食品安全承諾書 食品安全承諾書打印版篇七

為了確保上海口岸進口食品安全，我公司承諾嚴格遵守

相關法律法規規定，在未取得檢驗檢疫機構頒發的食品合格證單（《衛生證書》或《入境貨物檢驗檢疫證明》）前，絕不擅自調離、使用、銷售本批進口食品。

本批進口食品存放在以下倉儲場地中：

倉儲場地名稱： 888888 倉儲場地地址：8888888 進口公司聯系人： 888

聯系方式（手機）： 8888888

（公司印章）

20xx年3 月 12 日

食品安全承諾書 食品安全承諾書打印版篇八

為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費者吃上放心食品，進一步規范食品市場競爭秩序，加強行業自律，營造一個同心協力、齊抓共管的環境，建立統一開放、競爭有序的食品市場體系，促進食品市場的繁榮與發展，我企業向人民政府承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國工業新產品生產許可證管理條例》、國務院《關于加強食品等產品質量安全監督管理的異常規定》、國家質檢總局《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》等法律和規章，認真履行企業是食品質量安全第一職責人的義務，依法承擔相應的新產品質量職責，主動理解政府職能部門的監管和社會的監督。

二、嚴格執行質量管理制度，建立健全質量管理體系，確保新產品質量，生產加工的食品銷售范圍不超過本行政區域。

三、按照有關法律法規、國家標準、行業標準組織生產，對原輔料、食品添加劑進貨嚴格把關，嚴格執行新產品出廠檢驗制度，保證新產品質量貼合有關新產品標準、衛生規范的要求，決不讓不合格新產品出廠銷售。

四、加強行業自律，自覺維護市場經濟秩序。不生產假冒偽劣食品;不用非食品原料、發霉變質原料、過期食品、病死畜禽生產加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不貼合要求的食品包裝材料，在生產、加工、儲運、銷售等各環節保證食品質量安全。

五、建立完善的售后服務體系，高度重視消費者的意見，進取妥善處理消費者的投訴和提議，最大限度地滿足消費者的要求，主動召回存在質量安全問題的食品，樹立誠實信用的企業形象。

承諾單位(蓋章)鄉(鎮)蓋章

單位負責人(簽)：

20xx年xx月xx日

食品安全承諾書 食品安全承諾書打印版篇九

為保障師生的飲食安全，營造我校良好的用餐環境，構建誠信和諧校園、社會，本單位特向廣大師生和社會承諾：

一、場所許可經營。在食堂懸掛有效的食品衛生許可證或餐飲服務許可證，（有效期內、年審有貼標記、量化分級有等級標志）。學校商店懸掛有效的食品衛生許可證或食品流通許可證。經營場所環境整潔。

二、宣傳培訓到位。就餐場所張貼和各項管理制度或責任狀；經營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安全知識進櫥窗、進健康教育課、進講座。

三、原料采購使用。采購原料應到證照齊全的食品生產經營單位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標簽的食用油、調味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應符合衛生要求。

四、采購索取票證。建立索證索票及驗收臺帳制度。

1、索證要求：

（1）同食品原料進貨品種相符的供貨商的營業執照、有關許可證復印件，屬定點采購的，簽訂供貨合同（超市除外），并按上述次序裝訂；

（2）生豬肉、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點屠宰企業出倉證明和檢疫合格證復印件；⑶建立有供貨商供貨品種、索證目錄表。

2、索票要求：

（1）購進的食品原料須有標明供貨商字號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應的簽字的票據（發票、收款收據、白條等），要記載有品名、數量；

（2）超市購進須有小票；

（3）定點采購須有供貨清單（記載有供貨時間、品名、數量）；

（4）票據整理可按原始或復印件每天裝訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本背面備查。

3、臺帳要求：

（1）每天進貨后，憑票據進行逐一品各種進行登記、驗收，簽署驗收人名字；

（2）登記欄目含品種名稱、供貨單位（具體到供貨商字號或市場攤位名稱）、數量、驗收人簽名。

4、查驗要求：索證材料、票據、驗收臺帳登記本應能隨時提供查驗。

五、食品倉庫管理。存放的食品原料應分類、上架、離墻、離地，散裝食品原料應有標簽。不得有過期食品，不得存放非食品和雜物。有防鼠設施，地上無鼠跡鼠糞。

六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、熟標記；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。

七、加工過程的衛生。食品原料在粗加工間或區域加工，分肉、水產品、蔬菜清洗池清洗；烹飪煮熟煮透，中心溫度達70℃以上，生、熟分開盛放；加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時。

八、食品銷售過程的衛生。配餐銷售間使用前經紫外線消毒燈空氣消毒，不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱，每餐銷售食品應留樣，保存48小時，并有記錄。

九、餐具定時消毒。有專用消毒設施、藥具，并進行餐飲具消毒并保潔。

十、人員持證上崗。上崗從業人員持有效健康證明，能提供查驗，工作衣帽穿戴整齊。

承諾單位（簽章）：

承諾日期：

食品安全承諾書 食品安全承諾書打印版篇十

為了加強學校食堂食品安全工作，保障師生的身體健康，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務監督辦法》及省縣有關文件精神，確定各自在學生營養餐安全中的責任如下：

1、學生營養餐安全實行校長負責制，學校校長為第一責任人，成立學校學生營養餐工作領導機構，確定有專職或兼職領導和人員，專門負責營養餐安全管理工作。如發生食品安全事故，依據相關規定，嚴肅追究學校校長的首要責任和相關人員責任。

2、副校長認真貫徹執行國家、省、縣有關學生營養餐安全工作的.法律、法規及規章，負責本校營養餐安全工作的管理。加強對學校食堂的民主管理，使食堂管理制度化、規范化。定期組織開展學校食堂食品安全自查和督促檢查工作，保證學校食堂各場所日常衛生整治，各項制度落實到位，食品采購、儲存、加工、供應、消毒等重點環節規范。及時整改食品衛生監管部門或教育行政部門提出的有關食品安全的整改意見，并整改到位。建立營養餐安全應急預案。一旦發生食物中毒事故，應立即如實上報、保留現場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態擴大。積極配合市食品衛生監管部門進行食物中毒調查。

3、總務主任負責辦理學校食堂《餐飲服務許可證》，并嚴格按照食品安全有關要求規范操作，組織開展年度從業人員健康檢查，建立健康檔案，所有從業人員均辦理健康證。定期組織開展對從業人員的食品安全知識及法規知識培訓。

4、食堂采購食品，要嚴格按照教育行政部門的規定，采購有證照生產經營者提供的食品，按規定進行索證索票，認真記好進貨臺帳。

5、食堂要認真做好食品的驗收和保管，保證食品使用時的安全性，嚴格杜絕向學生供應過期和腐爛變質食品。

6、食堂要嚴格按照學校提供的食譜進行配餐和供餐，絕對保證食物制作過程中的潔凈和安全，絕不準加工私菜。

7、食堂要嚴格按照要求，認真做好食品留樣保存工作，食品留樣不低于48小時，保存食品留樣的冰柜鑰匙要做到專人保管，食品留樣標簽時間要準確到時、分、秒。

8、食堂人員要做到食品存放和制作的安全性。食品存放要通風良好，食堂鑰匙要做到專人保管。

9、食堂人員發現食品安全有存疑時，應立即向學校報告，不得隱瞞實情。

食堂人員簽字：

第一責任人：

校長：xxx

第二責任人：

副校長：xx

總務主任：xx

xx年xx月xx日

食品安全承諾書 食品安全承諾書打印版篇十一

為了確保上海口岸進口食品安全，我公司承諾嚴格遵守

相關法律法規規定，在未取得檢驗檢疫機構頒發的.食品合格證單（《衛生證書》或《入境貨物檢驗檢疫證明》）前，絕不擅自調離、使用、銷售本批進口食品。

本批進口食品存放在以下倉儲場地中：

倉儲場地名稱： 上海岳豐倉儲有限公司 倉儲場地地址： 上海市奉賢光明褚家工業園區浦星

路6879號

進口公司聯系人： 王建光

聯系方式（手機）： 13567552306

（公司印章）

20xx年 05 月 08 日

食品安全承諾書 食品安全承諾書打印版篇十二

為防止食品安全事故發生，確保消費者的食品衛生安全，為營造一個穩定、和諧的社會環境，作為食品經營單位，我們將認真履行法定義務，對我單位的食品衛生安全負責，鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》等相關法律法規的規定，建立健全本單位的食品安全管理制度和崗位操作規范，設立專職管理員，加強食品安全管理，確保各項制度落到實處。

二、負責人將嚴格履行食品安全第一職責人的義務，確保加工、銷售的食品衛生安全。

三、服從食品安全管理部門的監督管理，對提出的監督意見認真進行整改。

四、加強食品采購索證管理、建立食品原料購銷臺帳制度，嚴格驗收制度，真實記錄食品經營者食品進貨渠道和來源，嚴把食品質量進貨關，對所購進的食品要嚴格檢查驗收，做到四不進，即：

1、“三無”產品不進;

2、渠道來源不正常的不進;

3、證照不全的不進;

4、無qs(sc)認證的不進。

五、堅決杜絕使用來源不明原料和添加劑。

六、按照操作規范加工食品，嚴格食品加工環節的管理，消除食物中毒隱患。

七、直接接觸食品的工具、容器和包裝材料貼合食品安全的各項標準，嚴格按照國家法律、法規和制度標準執行。

八、建立食物中毒應急處理工作預案，發生食物中毒時應及時啟動預案，及時向當地有關行政部門報告，同時保護好現場，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備，積極配合有關行政部門開展食物中毒事故調查和處理。

九、保證向消費者供給安全放心的食品，對消費者購買的食品如有質量問題，要高度重視，妥善處理，按“三包”和《消法》規定進行賠償。

十、從業人員堅持個人衛生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。

上述承諾不受職責人變動的影響。職責人若變動，由接任者繼續履行職責。

負責人：

xxxx年xxxx月xxxx日

食品安全承諾書 食品安全承諾書打印版篇十三

為了有效的預防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務食品安全事件的發生，保護廣大消費者身體健康，從而促進高縣餐飲業和經濟的健康發展，根據《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：

嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，做到誠信守法、亮照經營，切實樹立餐飲服務食品安全第一責任人的責任意識;

嚴把食品采購關，完善索票、索證和進貨驗收制度，決不采購、加工無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期、以及包裝不完整或超過保質期的食品;不濫用食品添加劑;

不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經有效消毒的餐飲具;不使用不合格紙巾、一次性筷子和發泡餐盒;落實餐廚廢棄物處置管理制度;積極配合餐飲服務監管部門的.監管，自覺接受社會和群眾的監督，提高從業人員的安全意識、自我約束意識和職業道德修養。

本承諾書一式兩份，xx食品藥品監督局和承諾單位各一份

監管單位：xxx

(蓋章)承諾單位：xxx

xx年x月x日

xx年x月x日

食品安全承諾書 食品安全承諾書打印版篇十四

為進一步加強行業自律，規范生產經營行為，維護餐飲服務市場秩序，切實保障人民群眾飲食安全，我作為食品安全第一責任人鄭重承諾：

一、認真貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規，履行餐飲服務提供者是餐飲服務食品安全“第一責任人”義務對本單位提供的餐飲服務食品安全負全責。

二、依法取得餐飲服務許可證，必須全部持有效從業人員健康證，定期組織從業人員食品安全知識培訓，發現患有妨礙食品安全疾病的，立即調離接觸直接入口食品的工作崗位。

三、嚴格落實餐飲服務原料索證索票規定，嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度。建立臺賬記錄齊全，嚴格遵守食品生產加工操作規程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒；對餐具進行嚴格消毒，絕不給顧客提供未經消毒的餐飲具。

四、嚴格規范食品添加劑采購、保管和使用行為，落實食品添加劑“五專”（專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存）管理制度，按照規定的品種、適用范圍、用量使用。

五、不采購、不使用不符合國家標準的食用油、不得使用散裝食用油。

六、保持環境、操作間、餐廳衛生整潔，安裝使用有效的防塵防蠅防鼠防蟲設施，營造良好的餐飲衛生消費環境，切實保障公眾身體健康和生命安全。

七、落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，按照《中華人民共和國是食品安全法》等法律法規的規定自愿接受監管部門處罰。

八、為保證食品安全，嚴防食物中毒和食源性疾患。監管部門對我單位多次技術指導服務，我們將加大內部管理力度，確保食品安全。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。發生食物中毒，我自愿承擔一切后果。

承諾人：

法定代表人：

年 月 日