一、認真履行職責(zé)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦、場）各相關(guān)部門要從維護廣大人民群眾切身利益和社會穩(wěn)定大局出發(fā)。嚴格責(zé)任追究高度重視食品安全工作，按照“地方政府負總責(zé)，監(jiān)管部門各負其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”要求，認真落實食品安全責(zé)任，機構(gòu)改革職能轉(zhuǎn)換和工作交接未完成之前，各相關(guān)部門要按照現(xiàn)行職能分工，切實履行好監(jiān)管職責(zé)，要確保各項工作不松、不斷、不亂。市農(nóng)業(yè)部門負責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管；市質(zhì)監(jiān)部門負責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管；市工商部門負責(zé)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管；職能轉(zhuǎn)換和工作交接未到位之前，市衛(wèi)生部門繼續(xù)履行餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)管，由市食品藥品監(jiān)督管理局委托市衛(wèi)生監(jiān)督局負責(zé)餐飲消費環(huán)節(jié)的行政執(zhí)法，市食品藥品監(jiān)管部門繼續(xù)履行食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)。要按照“誰主管、誰負責(zé)”原則，嚴格責(zé)任追究，對因監(jiān)管不力造成嚴重后果的有關(guān)責(zé)任部門和責(zé)任人，要依法依紀嚴肅追究責(zé)任。

二、落實監(jiān)管措施。確保食品安全

切實加強食品安全監(jiān)管，各有關(guān)部門要按照市委、市政府的部署要求。認真開展食品安全專項整治，主動排查食品安全隱患，加大綜合執(zhí)法力度，嚴肅查處食品違法案件。各有關(guān)部門要加強溝通協(xié)調(diào)，及時通報情況，密切配合，形成監(jiān)管合力，切實保障人民群眾的食品安全。

三、強化應(yīng)急管理。妥善處置突發(fā)食品安全事件

充分做好應(yīng)對食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的各項準備，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦、場）各部門要認真落實食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。要加強應(yīng)急值守，嚴格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《市食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案》有關(guān)報告程序，及時、準確報告食品安全事故信息。一旦發(fā)生食品安全事故，要協(xié)調(diào)各方力量，迅速做好處置工作，有效控制事態(tài)發(fā)展，及時組織救治病人，及時查明事故原因，將損失減少到最低程度，切實維護社會穩(wěn)定。

四、加大宣傳力度。提高公眾自我保護意識

充分利用各種媒體、采取多種形式，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦、場）各部門要以貫徹實施《食品安全法》為契機。廣泛開展食品安全宣傳教育活動，普及食品安全常識，增強廣大生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識，提高公眾的自我保護意識和維護自身利益的意識和能力。