餐飲業(yè)員工手冊餐飲員工工作手冊

由 故事會 分享時(shí)間：2024-05-08 07:52:20 加入收藏我要投稿點(diǎn)贊

無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐飲業(yè)員工手冊餐飲員工工作手冊篇一

第一條：全體員工必須遵守國家的法律、法規(guī)和公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

第二條：忠于職守，服從上級安排和調(diào)度，優(yōu)質(zhì)高效完成各項(xiàng)工作，不得有敷衍塞責(zé)的行為。

二、員工須知

第一條：所有員工必須穿著公司崗位統(tǒng)一制服及配戴員工牌。

第二條：員工離職時(shí)必須將員工牌、所用或保管的企業(yè)資料文件如數(shù)交回;相關(guān)工作用具交回辦公室，方可辦理手續(xù)。

第三條：員工牌如有遺失，應(yīng)立即到辦公室補(bǔ)領(lǐng)，補(bǔ)領(lǐng)時(shí)交納規(guī)定之罰款;屬自然損耗者，則以舊換新。

第四條：公司所有員工必須由指定的員工專用通道進(jìn)出。

第五條：任何員工不得攜帶公司物品離開，若有必要攜帶須有蓋章的出門條。

第六條：員工必須在規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)用餐，自覺維護(hù)公共衛(wèi)生秩序，愛護(hù)餐廳內(nèi)設(shè)施，若有損壞將由當(dāng)事人照價(jià)賠償。員工應(yīng)按自己飯量盛飯菜，注意節(jié)約，避免浪費(fèi)。外來人員不得在員工餐廳用餐。

三、工作紀(jì)律

第一條：本公司員工除規(guī)定的放假日及因公出差或請假獲準(zhǔn)外，均應(yīng)按規(guī)定時(shí)間上、下班，不得遲到或早退。調(diào)班須經(jīng)上級主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。上班時(shí)間做好本職崗位工作，下班后非工作需要不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)逗留。

第二條：工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅離職守，不準(zhǔn)串崗，不得私自換班。

第三條：員工上、下班均應(yīng)按規(guī)定打卡，不得托人代為打卡或代他人打卡。

第四條：工作時(shí)間不得吃零食、偷閑、打瞌睡、集眾聊天、唱歌、吹口哨、打私人電話、飲酒、不得當(dāng)著客人喝水、追逐打鬧或大聲喧嘩，不準(zhǔn)干私活。

第五條：對客服務(wù)時(shí)，員工一律講普通話。

第六條：除公司另有規(guī)定外，員工一律不得使用客用物品及設(shè)施。

第七條：上班期間，員工嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)抽煙。

第八條：嚴(yán)禁偷盜或者以借用名譽(yù)將公物帶回家和送給他人使用。第九條：不能在工作場所喊叫，爭吵，奔跑，以免驚擾客人。不得粗言穢語，不得譏諷客人，不得與賓客爭辯或不理睬顧客，不得交頭接耳和品評客人。絕對禁止與客人爭吵辱罵甚至毆打客人，遇到問題若不能處理應(yīng)及時(shí)上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)。

第十條：在工作中嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。

第十一條：各級員工應(yīng)服從工作安排，對所承擔(dān)的工作應(yīng)爭取時(shí)效，不拖延、不積壓，每日應(yīng)辦事務(wù)必當(dāng)日辦清，如不能辦妥應(yīng)加班趕辦。如有緊急事務(wù)需加班，主管人員通知時(shí)不得無故推委。

第十二條：上班前自檢及相互檢查儀容儀表，保持精神情緒愉快。第十三條：不能在工作時(shí)間特別是客人面前埋怨領(lǐng)導(dǎo)及公司。第十四條：不能對著客人及食品打噴嚏，咳嗽。

第十五條：員工應(yīng)節(jié)約用水、用電，不得浪費(fèi)制品用料，各區(qū)域責(zé)任人按時(shí)開關(guān)相應(yīng)水電。

四、儀容儀表

第一條：除公司另有規(guī)定外，員工上班時(shí)間必須穿著工作服，保持儀表端莊、整潔。

具體要求是：

1、頭發(fā)：員工頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔。男員工頭發(fā)以前不過眉、發(fā)腳不蓋過耳部及后衣領(lǐng)為適度;女員工要求發(fā)不過肩，除短發(fā)外，均需用發(fā)夾盤起，不得染怪異發(fā)色，梳怪異發(fā)型。

2、指甲：指甲應(yīng)保持清潔，注意經(jīng)常修剪，不得留長指甲，不得染指甲。

3、胡子;男員工不得留胡子。

4、口腔：保持口腔清潔，無異味，上班前不能喝酒或吃有異味的食品。

5、女員工保持淡雅清妝，不得濃妝艷抹，不得使用香水，上班時(shí)嚴(yán)禁戴手鏈和戒指(結(jié)婚戒指除外)。

6、領(lǐng)帶：不得有破損或歪斜、松弛，應(yīng)保持整潔并熨燙平整。

7、鞋子：保持清潔，如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)，不得穿帶響底的鞋。

第二條：在工作場所，要面帶微笑，保持優(yōu)雅的姿勢和動作，要禮貌待客。

第三條：在開會或出席其他正式場合時(shí)，應(yīng)盡量坐端正，把腿平行放好，離開時(shí)，應(yīng)將椅子放回至原來的位置。

五、日常行為規(guī)范

第一條：與同事和客人相遇時(shí)，應(yīng)點(diǎn)頭行禮問好。

第二條：工作時(shí)間進(jìn)入辦公室或客人包間，應(yīng)先輕輕敲門，聽到應(yīng)答后再進(jìn)入，進(jìn)入后，若對方正在講話，要稍等靜侯，不要中途插話。如有急事要打斷說話，也要看機(jī)會而且要說：“對不起，打斷您們的談話”。

第三條：在通道、走廊里正面遇到顧客或同事要禮讓，不能搶行，并禮貌地向顧客或同事問好。

第四條：同事之間，不可敲擊或拍打?qū)Ψ缴眢w，不可以使用一些無禮的稱呼招呼同事。

第五條：不得攜帶違禁品、危險(xiǎn)品、寵物進(jìn)入工作區(qū)域。第六條：各部門之間、同事之間應(yīng)相互配合，真誠協(xié)作。

第七條：員工必須忠實(shí)誠信，不得弄虛作假，偽造帳目，虛報(bào)費(fèi)用。第八條：不得誣陷他人，搬弄是非。

第九條：同事之間要互助、互敬、互愛，要和睦相處，要謙讓、勤勉，不得以任何形式對他人打擊報(bào)復(fù)。

第十條：全體員工必須不斷提高自己的工作技能，不斷學(xué)習(xí)、不斷充實(shí)自己，以達(dá)到工作上精益求精和提高工作效率的目的。

第十一條：不得泄露公司商業(yè)機(jī)密。未經(jīng)批準(zhǔn)，任何員工不得向外界傳播或提供有關(guān)企業(yè)的相關(guān)資料，(包括專業(yè)技術(shù)，經(jīng)營方針政策，營業(yè)收入等)。

第十二條：不做任何有損公司名譽(yù)的事。第十三條：不得向顧客索要任何饋贈或財(cái)物。

第十四條：不得任意翻閱不屬于自己工作范圍內(nèi)的文件、帳簿、表冊及函件。

第十五條：嚴(yán)禁撕毀餐廳張貼的各類公告，嚴(yán)禁在公司的公告欄和宣傳欄上亂涂亂畫或私自張貼物品。

第十六條：員工應(yīng)有強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感，積極參加集體活動，不得遲到。

餐飲業(yè)員工手冊餐飲員工工作手冊篇二

為完善公司的行政管理機(jī)制，建立規(guī)范化的行政管理，提高行政管理水平和工作效率，使公司各項(xiàng)行政工作有章可循、照章辦事，特制訂本制度。

文件收發(fā)規(guī)定

一、董事會和公司的文件由辦公室擬稿。文件形成后，屬董事會的由董事長簽發(fā)，屬公司的由總經(jīng)理簽發(fā)，屬黨內(nèi)的由黨支部書記簽發(fā)。

業(yè)務(wù)文件由有關(guān)部門擬稿，分管副總經(jīng)理或總工程師審核、簽發(fā)。

屬于秘密的文件，核稿人應(yīng)該注“秘密”字樣，并確定報(bào)送范圍。秘密文件按保密規(guī)定，由專人印制、報(bào)送。

二、已簽發(fā)的文件由核稿人登記，并按不同類別編號后，按文印規(guī)定處理。

文件由擬稿人校對，審核后方能復(fù)英蓋章。

三、董事會和公司的文件由辦公室負(fù)責(zé)報(bào)送。送件人應(yīng)把文件內(nèi)容、報(bào)送日期、部門、接件人等事項(xiàng)登記清楚，并報(bào)告報(bào)送結(jié)果。

秘密文件由專人按核定的范圍報(bào)送。

四、經(jīng)簽發(fā)的文件原稿送辦公室存檔。

五、外來的文件由辦公室文書負(fù)責(zé)簽收，并于接件當(dāng)日填寫閱辦單，按領(lǐng)導(dǎo)批示的要求送達(dá)有關(guān)部門，辦好文件閱辦;屬急件的，應(yīng)在接件后即時(shí)報(bào)送。

六、文件閱辦部門或個(gè)人，對有閱辦要求的文件，應(yīng)在三日內(nèi)辦理完畢，并將辦理情況反饋至辦公室。三日內(nèi)不能辦理完畢的，應(yīng)向辦公室說明原因。

文印管理規(guī)定

七、所有文印人員應(yīng)遵守公司的保密規(guī)定，不得泄露工作中接觸的公司保密事項(xiàng)。

八、打印正式文件，必須按文件簽發(fā)規(guī)定由總經(jīng)理簽署意見，送信息中心打櫻各部門草擬的文件、合同、資料等，由各部門自行打櫻打印文件、發(fā)傳真均需逐項(xiàng)登記，以備查驗(yàn)。

九、文印人員必須按時(shí)、按質(zhì)、按量完成各項(xiàng)打字、傳真、復(fù)印任務(wù)，不得積壓延誤。工作任務(wù)繁忙時(shí)，應(yīng)加班完成。辦理中如遇不清楚的地方，應(yīng)及時(shí)與有關(guān)人員校對清楚。

十、文件、傳真等應(yīng)及時(shí)發(fā)送給有關(guān)人員。因積壓延誤而致工作失誤或造成損失的，追究當(dāng)事人的責(zé)任。

十一、嚴(yán)禁擅自為私人打英復(fù)印材料，違犯者視情節(jié)輕重給予罰款處理。

辦公用品購置領(lǐng)用規(guī)定

十二、公司領(lǐng)導(dǎo)及未實(shí)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核部門所需的辦公用品，由辦公室填寫《資金使用審批表》，報(bào)總經(jīng)理審批后購置。實(shí)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核的部門所需購置辦公用品，到辦公室領(lǐng)用，辦理出入庫手續(xù)，明確金額。需購置的，由部門負(fù)責(zé)人填寫《資金使用審批表》，報(bào)總經(jīng)理審批后由辦公室購置。大額資金的使用，由總經(jīng)理審核并報(bào)董事長批準(zhǔn)后辦理。

十三、辦公用品購置后，須持總經(jīng)理審批的《資金使用審批表》和購貨發(fā)票、清單，到辦理出入庫手續(xù)。未辦理出入庫手續(xù)的，財(cái)務(wù)部不予報(bào)銷。

十四、各部門所用的專用表格等印刷品，由部門自行制定格式，按規(guī)定報(bào)總經(jīng)理審批后，由辦公室統(tǒng)一印制。

十五、辦公用品只能用于辦公，不得移作他用或私用。

十六、所有員工要勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，努力降低消耗和辦公費(fèi)用。

電話使用規(guī)定

十七、公司各部門電話費(fèi)均按月包干使用。具體標(biāo)準(zhǔn)如下：辦公室120元/月，投資發(fā)展部100元/月，財(cái)務(wù)部60元/月，城建資產(chǎn)部100元/月，市場營銷部200元/月，項(xiàng)目技術(shù)部130元/月，會議中心50元/月。

十八、若有超出當(dāng)月包干標(biāo)準(zhǔn)的，從超額部門的工資中扣出。當(dāng)月節(jié)余部分累計(jì)到本部門下月話費(fèi)中使用。

餐飲業(yè)員工手冊餐飲員工工作手冊篇三

為規(guī)范生產(chǎn)管理秩序，明確崗位職責(zé)，優(yōu)質(zhì)高效的完成生產(chǎn)任務(wù)，確保安全生產(chǎn)，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和公司章程制定本管理制度。

第一條公司總經(jīng)理對生產(chǎn)管理負(fù)總責(zé)。

第二條公司設(shè)立生產(chǎn)技術(shù)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)、技術(shù)管理的具體工作，生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理由總經(jīng)理聘任，對公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)并匯報(bào)工作。

第三條生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理全面指揮生產(chǎn)工作，在生產(chǎn)管理上對總經(jīng)理負(fù)總責(zé)，其主要職責(zé)是：

1、對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，當(dāng)好總經(jīng)理的參謀和助手。

2、全面負(fù)責(zé)種植、田間管理、采摘收獲等生產(chǎn)活動的組織和管理。

3、做好公司技術(shù)措施的制定、落實(shí)和推廣工作，審定技術(shù)方案和標(biāo)準(zhǔn)，積極指導(dǎo)科技創(chuàng)新，及時(shí)解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)困難和問題。

4、監(jiān)督和檢查各生產(chǎn)組種植和田間管理等各項(xiàng)工作的完成落實(shí)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，重大問題及時(shí)向總經(jīng)理反映，提出意見和建議。

5、對生產(chǎn)管理各項(xiàng)工作進(jìn)行監(jiān)督，督促生產(chǎn)目標(biāo)的落實(shí)完成。

6、協(xié)調(diào)綜合部做好生產(chǎn)工具、生產(chǎn)資料的準(zhǔn)備和后勤保障工作，組織安排各生產(chǎn)組和員工做好生產(chǎn)前、生產(chǎn)中的各項(xiàng)工作，建立良好的生產(chǎn)秩序。

7、制訂培訓(xùn)計(jì)劃，對工作人員進(jìn)行崗前技術(shù)培訓(xùn)。

8、嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制要求，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正生產(chǎn)過程中的違規(guī)操作行為。

9、對公司工作提出合理化建議。

10、完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

第四條生產(chǎn)作業(yè)應(yīng)做好科學(xué)規(guī)劃。要按照公司董事會確定的工作目標(biāo)合理規(guī)劃種植地塊、種植面積、種植時(shí)間、種植作物和田間管理，并合理設(shè)計(jì)生產(chǎn)作業(yè)配套需要的道路、水利、電力等基礎(chǔ)設(shè)施。

第五條生產(chǎn)經(jīng)營中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要制定明確具體的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并在開工前對員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。應(yīng)優(yōu)先使用技術(shù)熟練的工人，對經(jīng)反復(fù)培訓(xùn)不能掌握生產(chǎn)技術(shù)的工人不得使用。

第六條生產(chǎn)技術(shù)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)工作的組織開展、工人管理和生產(chǎn)任務(wù)的驗(yàn)收落實(shí)。具體組織落實(shí)基地苗木種植、田間管理、勞力聘用、日常生產(chǎn)事務(wù)管理等工作。可根據(jù)工作需要，組成若干生產(chǎn)組，每個(gè)生產(chǎn)組可指定1-2人為工作組長，協(xié)助生產(chǎn)技術(shù)部進(jìn)行生產(chǎn)管理。生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理要對基地生產(chǎn)作業(yè)進(jìn)行全程指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。

第七條要嚴(yán)格按照操作規(guī)程，注意安全生產(chǎn)。對使用機(jī)械作業(yè)的，應(yīng)由有資質(zhì)的熟練工人操作。使用農(nóng)藥、化肥要科學(xué)合理，采取防護(hù)措施。

第八條應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)管理需要，合理安排階段性生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。應(yīng)至少提前一周安排好生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，并在開工前準(zhǔn)備好生產(chǎn)工具，安排好人員配備和技術(shù)培訓(xùn)。

第九條根據(jù)生產(chǎn)管理需要，對各生產(chǎn)組落實(shí)公司階段性作業(yè)計(jì)劃和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的情況，進(jìn)行檢查驗(yàn)收。對沒有按時(shí)完成生產(chǎn)進(jìn)度或沒有按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)的生產(chǎn)組和員工，進(jìn)行批評教育或經(jīng)濟(jì)處罰。

生產(chǎn)技術(shù)部應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要定期召開生產(chǎn)組長和工人會議，對前期工作進(jìn)行總結(jié)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正工作中存在的問題，對工作較好的進(jìn)行表揚(yáng)，對完成任務(wù)不好的予以批評教育;對下一階段的工作做好安排部署。

第十條生產(chǎn)技術(shù)部要按照生產(chǎn)需要及時(shí)向綜合部上報(bào)生產(chǎn)資料和其它物料的使用計(jì)劃。

生產(chǎn)技術(shù)部確定主要生產(chǎn)資料投入的種類、使用數(shù)量、范圍和方法，經(jīng)總經(jīng)理審核后，由生產(chǎn)技術(shù)部和綜合部共同采購。

第十一條生產(chǎn)工具和生產(chǎn)資料由綜合部安排專人管理。生產(chǎn)工具的領(lǐng)取和歸還施行登記制度。按照誰領(lǐng)取誰使用并負(fù)責(zé)管理的原則，對造成生產(chǎn)工具丟失或者人為損壞的，領(lǐng)取人應(yīng)予以賠償;屬于生產(chǎn)工具自然損耗無法使用的，領(lǐng)取人不予賠償。

工作人員應(yīng)愛惜并合理使用生產(chǎn)資料。人為造成生產(chǎn)資料浪費(fèi)或不能使用的，應(yīng)對責(zé)任人批評教育并責(zé)令予以賠償。

第十二條要科學(xué)合理使用化肥和農(nóng)藥。植物保護(hù)要優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)技術(shù)防治和生物技術(shù)防治，藥劑防治要嚴(yán)格控制農(nóng)藥種類、劑量、時(shí)間和方法。

使用后的肥料和農(nóng)藥包裝袋、瓶、箱應(yīng)集中回收，統(tǒng)一處理，避免造成環(huán)境二次污染。

第十三條對單元地塊要實(shí)行“五統(tǒng)一”生產(chǎn)，即統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一栽培模式、統(tǒng)一施肥用藥標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量。達(dá)到栽培模式化、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、管理精細(xì)化。

第十四條生產(chǎn)技術(shù)部應(yīng)建立工作臺賬，及時(shí)、準(zhǔn)確、完整記錄生產(chǎn)作業(yè)每一項(xiàng)工作情況和田間管理措施落實(shí)情況，對生產(chǎn)資料使用品種、方法、用量、效果要完整記錄。

第十五條本規(guī)定由公司董事會負(fù)責(zé)解釋。本規(guī)定自公布之日起施行。

餐飲業(yè)員工手冊餐飲員工工作手冊篇四

第一章總則

第一條為了加強(qiáng)勞動紀(jì)律和工作秩序，特制定本制度。

第二章公司作息制度

第二條公司上班時(shí)間為9：00～17：00.

第三章工作制

第三條公司一般實(shí)行每天8小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)工作日制度。實(shí)行每周5天標(biāo)準(zhǔn)工作周制度，周工作小時(shí)為40小時(shí)。

第四條其他工作時(shí)間制度：

1. 縮短工作時(shí)間。主要針對特別繁重和過度緊張勞動，夜班工作，哺乳期的女職工。

2. 計(jì)件工作時(shí)間。按計(jì)件定額工作。

3. 不定時(shí)工作時(shí)間。主要為公司領(lǐng)導(dǎo)、外勤、部分值班人員、推銷員、司機(jī)、裝卸工等，因工作性質(zhì)需機(jī)動作業(yè)的工作崗位。

4. 綜合計(jì)算工作時(shí)間。工作性質(zhì)為連續(xù)作業(yè)和受季節(jié)影響的崗位。按標(biāo)準(zhǔn)工作日換算為以周、月、季、年等周期計(jì)算工作時(shí)間。

第五條遵照國家雙休日及法定節(jié)假日制度。

1. 每周公休日2天。

2. 法定節(jié)假日：

(1) 元旦，放假1日;

(2) 春節(jié)，放假3日;

(3) 國際勞動節(jié)，放假1日;

(4) 國慶節(jié)，放假2日;

(5) 法律、法規(guī)規(guī)定的其他節(jié)假日，如婦女節(jié)、青年節(jié)、建軍節(jié)、少數(shù)民族節(jié)日等。

第四章考勤范圍

第六條公司除高級職員(總經(jīng)理、副總經(jīng)理)外，均需在考勤之列。

第七條特殊員工不考勤須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

第五章考勤辦法

第八條在有條件的情況下，采用考勤機(jī)打卡制度。未采用考勤機(jī)的，可填寫員工考勤表。

第九條任何員工不得委托或代理他人打卡或簽到。

第十條員工忘記打卡或簽到時(shí)，須說明情況，并留存說明記錄。第十一條考勤設(shè)置種類：

1. 遲到。比預(yù)定上班時(shí)間晚到。

2. 早退。比預(yù)定下班時(shí)間早走。

3. 曠工。無故缺勤。

4. 請假。可細(xì)分為幾種假。

5. 出差。

6. 外勤。全天在外辦事。

7. 調(diào)休。

第十二條員工須出示各類與考勤有關(guān)的證明材料。

第六章考勤統(tǒng)計(jì)及評價(jià)

第十三條行政主管負(fù)責(zé)每月填寫月度考勤統(tǒng)計(jì)表。

第十四條公司通過打分法綜合評價(jià)每個(gè)員工的出勤情況。

第十五條考勤計(jì)分辦法。

1. 遲到。遲到10分鐘扣2分，遲到10～30分鐘扣5分，遲到30～60分鐘扣10分，遲到60分鐘以上扣20分。

2. 早退。早退10分鐘扣2分，早退10～30分鐘扣5分，早退30～60分鐘扣10分，早退60分鐘以上扣20分。

3. 曠工。曠工一次扣20分。

4. 請假超期。一天扣20分。

以100分為基數(shù)扣除，考勤成績分為五級：

優(yōu)： 90分以上;良： 80～90分;中： 70～79分;及格： 60～69分;差： 60分以下。

第十六條公司依據(jù)員工考勤成績決定員工的考勤獎(jiǎng)勵(lì)、處罰。

第七章附則

第十七條本制度經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)頒行。

餐飲業(yè)員工手冊餐飲員工工作手冊篇五

為增強(qiáng)工廠員工的責(zé)任感，提高員工的積極性，避免發(fā)生安全事故，保證各項(xiàng)工作順利開展，特制定本制度。

一、入職與選用

1、用人原則：重選拔，重潛質(zhì)，重品德。

2、招聘條件：合格的應(yīng)聘者應(yīng)具備應(yīng)聘崗位所要求的年齡，學(xué)歷，專業(yè)資格等條件，同時(shí)具備敬業(yè)精神，協(xié)作精神，學(xué)習(xí)精神，創(chuàng)新精神。

3、所有員工都必須簽定勞動合同，并遵守公司和國家的各項(xiàng)規(guī)章制度、法律法規(guī)。

4、所有新進(jìn)員工，都必須經(jīng)人事行政部培訓(xùn)，并且在本員工管理制度上簽名表示同意遵守公司員工管理制度后，方可上班工作。

5、新進(jìn)生產(chǎn)線員工入職后1-7天為試工期，試用不合格辭退，無工資發(fā)放。入職后的生產(chǎn)線員工按目標(biāo)產(chǎn)能制計(jì)時(shí)，第二個(gè)月計(jì)件，多勞多得。非生產(chǎn)線員工試用期為1-3個(gè)月。

二、考勤管理

1.工作時(shí)間：上午：8：00-12：00，下午：12：30-16：30，晚上加班的加班時(shí)間依工作內(nèi)容定。遇有特殊情況，或者遇時(shí)間調(diào)整，按工作需要安排。

2.考勤

1)打卡制度：

①本廠實(shí)行指紋識別打卡制度，所有員工必須嚴(yán)格遵守上下班打卡制度。

②漏打卡的，填寫補(bǔ)卡申請，部門主管簽字證明，由廠長最終簽字生效，否則作曠工處理。遇打卡機(jī)故障未能正常打卡，應(yīng)填寫補(bǔ)卡申請，在24小時(shí)內(nèi)交由廠長簽字認(rèn)可，過時(shí)不予受理，作曠工處理。

2)遲到，早退與曠工：

①遲到/早退：上班必須提前10分鐘到達(dá)崗位，做好工作前的準(zhǔn)備，不得遲到/早退。未按時(shí)打卡上班算遲到，提前打卡下班算早退。

②遲到/早退的處罰：遲到/早退每1分鐘罰款1元。遲到/早退30分鐘以上者，按曠工半天處理。

③曠工：遲到或者早退30分鐘(含)以上者算曠工，30分鐘以上至4小時(shí)算曠工半天，4小時(shí)以上者算曠工一天。曠工半天，扣罰一天半工資;礦工一天扣罰三天工資(計(jì)件員工罰款時(shí)，按公司標(biāo)準(zhǔn)工資進(jìn)行扣除)，連續(xù)曠工三天(含三天)或者累計(jì)一個(gè)月曠工五天以上者視為自動離職，自動離職者不發(fā)工資。

3.請假

1)請假程序：請假需本人填寫請假單，由工廠授權(quán)人員簽字同意后，方可生效。文員級(含)以上管理人員請假，需具有職務(wù)代理人簽字。生產(chǎn)線員工請假簽至主管，管理人員請假簽至廠長;職員請假必須逐級簽核，不準(zhǔn)越級請假。凡是請假人員需以簽字同意之日起執(zhí)行。員工請假必須需寫請假條，經(jīng)批準(zhǔn)后才可離開工作崗位;不得電話請假，特殊情況下需經(jīng)主管批準(zhǔn)，并事后補(bǔ)寫請假條，廠長簽字同意后方可生效，否則按曠工處理。

2)病假：請病假必須出具區(qū)級醫(yī)院或指定的醫(yī)院開具之《病歷單》，方可生效，否則按曠工處理。

3)事假：進(jìn)廠未滿一年者不可請超過三天之事假;進(jìn)廠滿一年者方可請長假，但最長不得超過十天(公司放2假例外)，且全年只可請一次長假。無假中假。事假全年不得超過12天。

4)產(chǎn)假：按國家規(guī)定執(zhí)行。

5)員工請長假需提前三天，管理人員請長假需提前十天。請假最小時(shí)數(shù)為兩小時(shí)，不足兩小時(shí)者以兩小時(shí)計(jì)算，八小時(shí)為一個(gè)工作日。所有請假單必須經(jīng)相關(guān)人員簽字同意后方可生效，否則以曠工論處。員工請假3天和以上者，公司將推遲一個(gè)月發(fā)放工資。

4.考勤獎(jiǎng)勵(lì)：每月對按時(shí)上下班的員工實(shí)行全勤獎(jiǎng)，每月未遲到，早退，曠工，并未請假的發(fā)放全勤獎(jiǎng)50元。

5.加班

因生產(chǎn)和工作需要，需要加班時(shí)，各部門員工必須無條件服從公司的加班安排，包括什么時(shí)間加班，加班多少小時(shí)等。安排加班時(shí)，各部門需在當(dāng)天下午15:30前填寫《加班申請單》，經(jīng)核準(zhǔn)后方可生效。無經(jīng)核準(zhǔn)加班其加班工時(shí)無效。如因職務(wù)及工作需要，員工必須服從管理人員之加班安排。各部門必須如實(shí)記錄員工加班工時(shí)，若發(fā)現(xiàn)少記或多記，主管連帶處分。所有加班工時(shí)無效。

6.調(diào)休：公司如果遇到特殊情況，如停電等，需要調(diào)整工作時(shí)間的，員工必須無條件服從公司的調(diào)休安排。這也是國家法律所允許的。

三、離職規(guī)定

離職規(guī)定分為四種：辭職、辭退、開除、自離。

1、辭職

1)滿試用期的所有職員工辭職，需提前一月提出申請。辭職申請表由員工本人填寫，經(jīng)拉長、部門主管、廠長簽核同意后方可生效。管理人員和文員級以上人員最終須經(jīng)廠長核準(zhǔn)同意后方可有效。主管級人員由廠長審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)方可有效。并在離職前交接好工作，在約定日期領(lǐng)取工資。

2)新進(jìn)員工工作未滿半個(gè)月即辭工的，扣罰全部工資;急辭工的，扣罰一個(gè)月工資。

2.辭退(解聘)

員工有下列情形者，公司將予以辭退處理：

1)工作散漫，屢教不改、影響生產(chǎn)工作秩序者。多次違反工作、廠規(guī)廠紀(jì)，嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律，不服從管理者。工作生產(chǎn)怠工，影響生產(chǎn)進(jìn)度而不能保證客戶交期，導(dǎo)致公司信譽(yù)、經(jīng)濟(jì)受到損失者。

2)依法追究刑事責(zé)任者。利用職務(wù)之便接受賄賂收取回扣者。散布不利于公司言論，影響和打擊報(bào)復(fù)公司人員的工作、生產(chǎn)積極性者。破壞公司公共設(shè)備設(shè)施和財(cái)產(chǎn)者。泄漏公司相關(guān)的產(chǎn)品、質(zhì)量、技術(shù)、文件和其它相關(guān)機(jī)密者，嚴(yán)重送司法機(jī)關(guān)和處理。

3)公司歇業(yè)、轉(zhuǎn)讓、業(yè)務(wù)緊縮、虧損，不可抗力需暫停工作或生產(chǎn)一個(gè)月以上時(shí)。公司因生產(chǎn)技術(shù)變化，有必要減少員工而無適當(dāng)工作可提供安置時(shí)。

4)員工經(jīng)教育培訓(xùn)仍不能勝任職務(wù)工作生產(chǎn)，也不宜改調(diào)其他工種職務(wù)時(shí)。不服從工作安排，導(dǎo)致生產(chǎn)工作無法完成或滯后者。記大過而無改正者。

5)辭退單由拉長填寫，經(jīng)部門主管、廠長簽核同意生效，

6)公司辭退人員原則上將不再予以錄用，導(dǎo)致公司遭受損失時(shí)，公司將依法追糾賠償。

3開除

員工有下列情形者，公司將予以開除處理：

1)試用期被證明不合格者。工作失職，營私舞弊，對公司利益造成損害者。偷盜公司或他人物品者。泄露公司機(jī)密者，打架斗毆者，在宿舍內(nèi)或上班時(shí)間賭博、酗酒或吸毒等。

2)開除人員之辭退單由部門主管填寫、行政部簽核后生效，公司開除人員公司將不再予以錄用。

4.自離

1)連續(xù)曠工三天(含)以上，或當(dāng)月累計(jì)曠工五天以上者作自離處理。尚在試用期之員工曠工一天以上，作自離處理。

2)凡自離人員扣除全部工資，導(dǎo)致公司遭受損失時(shí)，依法訴請司法機(jī)關(guān)追糾賠償。

四、行為準(zhǔn)則

為了員工與工廠的安全運(yùn)行，按時(shí)按質(zhì)完成工作任務(wù)，員工工作期間，應(yīng)了解，注意安全生產(chǎn)知識，遵守本廠行為準(zhǔn)則，以做到安全生產(chǎn)。

1)上班期間，不得穿拖鞋，超短裙，不得留長發(fā)(女員工有長頭發(fā)的，工作期間應(yīng)將頭發(fā)束起。)，應(yīng)按要求穿戴勞動保護(hù)用品。不得亂丟亂放材料機(jī)器設(shè)備等，注意工作范圍的整潔衛(wèi)生等。

2)未經(jīng)培訓(xùn)，不得胡亂使用相應(yīng)機(jī)器設(shè)備，否則發(fā)生事故時(shí)由當(dāng)事人承擔(dān)主要責(zé)任。員工應(yīng)愛惜工廠一切生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備，正確操作機(jī)械設(shè)備，節(jié)約使用生產(chǎn)材料。不得故意損壞工廠設(shè)施設(shè)備，下班后及時(shí)檢查并關(guān)閉設(shè)備及電源。每發(fā)現(xiàn)一次違反規(guī)定者，罰款5元。

3)根據(jù)工廠需要及職責(zé)規(guī)定，積極配合同事工作，不得故意拖延，推委，置之不理甚至拒絕。

4)應(yīng)堅(jiān)守自己崗位，不得閑談，嬉笑，打鬧，胡亂串崗，甚至工作時(shí)間吃東西，玩手機(jī)，睡覺。每發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。工作時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話。禁止在廁所抽煙，每發(fā)現(xiàn)一次，罰款10元。

5)員工之間應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛，和睦相處，不得拉幫結(jié)派，打架斗毆等，違者立即開除并酌情罰款，嚴(yán)重者送公安部門處理。

6)員工應(yīng)遵紀(jì)守法，自尊自重，不得偷竊公司及他人財(cái)物，若發(fā)現(xiàn)偷盜者立即開除并酌情罰款，嚴(yán)重者送公安部門處理。

7)員工對公司管理有意見的，應(yīng)當(dāng)面或者找廠部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)逐層提出申訴，任何人不得意氣用事，怠慢工作，聚眾鬧事或者做出其他違規(guī)違法行為，違者立即開除，不做工資結(jié)算。

8)上班時(shí)間不得無故離開工廠，上班時(shí)間原則上謝絕親友探訪。

9)員工無理取鬧，糾纏領(lǐng)導(dǎo)，影響本廠正常生產(chǎn)的，將提請相關(guān)公安部門按照《治安管理處罰條例》的有關(guān)規(guī)定處理，并扣罰全部工資。

本人同意并遵守以上規(guī)定，如有違反，愿意按上述規(guī)定執(zhí)行。

餐飲業(yè)員工手冊餐飲員工工作手冊篇六

一、工作態(tài)度：

1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，1謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

5、對待顧客的投訴和批評時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。

9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。

3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。

6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

2、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

五、酒店財(cái)產(chǎn)：

酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn)，無論疏忽或有意損1/4壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。

六、出勤:

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。

3、員工上班下班忘記簽卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)天50%工資。

4、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請假手續(xù)，否則，按曠工處理。

6、工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

七、員工衣柜：

1、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。

2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。

餐飲業(yè)員工手冊餐飲員工工作手冊篇七

一、考勤制度

1.工作時(shí)間：星期一至星期日：每天上午9：00~12:00;下午13：30~18:00。

2.調(diào)休：

a、每月可以調(diào)休四天，調(diào)休以月為單位計(jì)算，不可累計(jì);

b、調(diào)休兩天以下(含兩天)需提前兩天申請，經(jīng)辦事處主任同意后進(jìn)行調(diào)休;

c、調(diào)休兩天以上，需提前七天申請，經(jīng)辦事處主任同意后進(jìn)行調(diào)休。

3.病假、事假

a、請病假或事假均需填寫請假單(附件1)，病假則需附上國家正式醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的病假單或診斷證明。

b、每月病假累計(jì)超過三天(不含三天)則扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的10%;超過七天(不含七天)則扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的20%;超過15天扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的50%。

c、病假期間交通補(bǔ)助不予發(fā)放。

d、每月請事假不得累計(jì)超過三日，否則扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的50%;事假三日以內(nèi)，扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金10%。e、請事假需提前二天申請(特殊情況除外)，事假期間交通補(bǔ)助、伙食補(bǔ)助不予發(fā)放。

f、事假超過30分鐘則開始累計(jì)，30分鐘以上60分鐘以下按1個(gè)小時(shí)計(jì)算。

4.遲到、早退

a、凡未能按規(guī)定時(shí)間參加辦事處活動或提前離去且又未請假視為遲到、早退。

b、遲到、早退半小時(shí)以上(不足半小時(shí)以半小時(shí)計(jì))扣款10元;遲到、早退1小時(shí)以上(半小時(shí)以上不足1小時(shí)以1小時(shí)計(jì))扣款20元。

c、一個(gè)月累計(jì)遲到或早退3次(含3次)以上者，另扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金10%。

5.曠工

a、未經(jīng)請假擅自離開工作崗位或沒有履行工作職責(zé)或不能以正常聯(lián)系方式進(jìn)行聯(lián)系，又未主動聯(lián)系公司都將視為曠工。

b、曠工一天扣發(fā)三天基本工資，三天交通、伙食補(bǔ)助以及當(dāng)月獎(jiǎng)金的20%。

c、一個(gè)月累計(jì)曠工三天扣發(fā)九天基本工資，九天交通、伙食補(bǔ)助以及當(dāng)月獎(jiǎng)金的100%。

d、連續(xù)三天曠工則視為自動離職，公司不給予任何補(bǔ)償。

e、以上所有關(guān)于獎(jiǎng)金的扣罰都是在“獎(jiǎng)金分配”方案計(jì)算出應(yīng)得獎(jiǎng)金的基礎(chǔ)上另行扣罰。

6.離職：

離職分為正常離職與自動離職。正常離職分為主動請辭與公司請辭。

a、主動請辭：試用期滿后，員工主動離職需提前15日通知公司，經(jīng)辦事處主任及公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，到期辦理離職手續(xù)和工作交接。員工的工資、補(bǔ)貼、獎(jiǎng)金等其它收入計(jì)算到離職當(dāng)日，離職三日內(nèi)一次性發(fā)放。如員工提出辭職到實(shí)際離職不足15天，但在7天以上，扣7天工資、補(bǔ)貼、當(dāng)月獎(jiǎng)金;如員工提出離職到實(shí)際離職不足7天則扣發(fā)半個(gè)月的工資、獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼。

b、公司請辭：在工作期間員工表現(xiàn)不符合公司要求，或自身行為嚴(yán)重違背公司制度者，經(jīng)辦事處主任報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)予以辭退，公司提出辭退須提前15日通知本人。工資、獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼計(jì)算到離職日，離職三天內(nèi)一次性發(fā)放。

c、正常離職員工在辦理離職手續(xù)前須同公司交接各項(xiàng)工作，經(jīng)公司調(diào)查如有貨、款未理清則不予發(fā)放工資，并追究其相應(yīng)責(zé)任。

d、如員工在工作期間做出嚴(yán)重違背公司利益，給公司造成重大直接、間接損失者，將被予以辭退，不作任何補(bǔ)償，并追究其相關(guān)直至法律責(zé)任。

e、自動離職者公司不做任何補(bǔ)償，如有損害公司利益行為將被追究相關(guān)直至法律責(zé)任。

以上考勤制度中涉及的罰款和獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼等福利的扣罰均由辦事處將相關(guān)記錄報(bào)至公司，由公司具體執(zhí)行。如將來公司在考勤制度方面有新的規(guī)則推出，則按照公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

二、行政制度

1.辦公室管理

a、工作時(shí)間內(nèi)不得在辦公室內(nèi)喧嘩、抽煙、喝酒或做其他與工作無關(guān)的私事。

b、各人的工作臺面要保持整潔。

c、不能隨地吐痰、亂扔雜物。果皮、紙屑、飯盒等應(yīng)放進(jìn)垃圾袋中。

d、辦公電話是為方便員工聯(lián)系工作之用，原則上不得打私人電話，如確有需要每次通話不得超過三分鐘。e、辦公室清潔工作由常駐辦公定室人員輪流負(fù)責(zé)，每月由文員制出值日表，各人按表進(jìn)行清潔工作。違反以上規(guī)定者一次罰款10元，辦事處將該記錄每月5日前報(bào)公司，由當(dāng)月工資中扣除。

2.檔案管理

a、凡具有參考價(jià)值的文件材料均需歸檔，主要包括：公司規(guī)劃、年度計(jì)劃、統(tǒng)計(jì)資料、財(cái)務(wù)審計(jì)、經(jīng)營情況、人事檔案、會議記錄、決議、決定、委任書、協(xié)議、合同、項(xiàng)目方案、通知、往來傳真、申請等。

b、檔案管理由專人負(fù)責(zé)、明確責(zé)任、保證原始資料及單據(jù)的齊全完整，密級檔案必須保證安全。

c、業(yè)務(wù)人員及促銷人員借閱非密級檔案可通過辦公室文員直接取閱，借閱檔案必須愛護(hù)，嚴(yán)禁改動。密經(jīng)檔案需經(jīng)辦事處主任同意后方可取閱。

d、任何個(gè)人非經(jīng)允許無權(quán)隨意銷毀公司檔案材料。

3.信息管理

a、所有公司下達(dá)的文件、通知及辦事處反饋上報(bào)公司的文件以及與經(jīng)綃商、零售商的往來文件均由辦公室文員統(tǒng)一收發(fā)。

b、辦公室文員在收到文件或通知后，必須于第一時(shí)間交給辦事處主任，辦事處主任閱后，要將與業(yè)務(wù)相關(guān)的信息及時(shí)傳達(dá)給其它工作人員或所有人員傳閱，傳閱后各自簽名交由文員歸檔。

c、辦事處上報(bào)、反饋公司的文件均需辦事處主任閱后簽名方可上報(bào)。

d、所有往來文件、傳真郵件均要由辦公室文員負(fù)責(zé)登記。

e、辦事處文員需將業(yè)務(wù)人員的工作總結(jié)、計(jì)劃、辦事處會議記錄等內(nèi)部文件安排大家互相傳閱并閱后簽名。

4.打印管理

a、辦事處的打印工作由文員負(fù)責(zé)。

b、所有打印資料經(jīng)負(fù)責(zé)人同意統(tǒng)一由文員打印。

5.辦公用品管理

a、辦公文員制定每月辦公用品的計(jì)劃與預(yù)算，報(bào)公司批準(zhǔn)后統(tǒng)一購買。

b、所有人員領(lǐng)用辦公用品時(shí)必須簽名，文員應(yīng)建立明細(xì)帳，做好登記工作。

c、任何人不得擅自修改辦公電腦的密碼，不得隨意對公司文件、資料加密碼、解密，同時(shí)嚴(yán)禁工作時(shí)間打游戲或看影碟。

6.倉庫管理

a、庫房的物料必須按分類建立帳冊。

b、所有物料入庫、出庫時(shí)都應(yīng)當(dāng)天做好記錄工作。

c、任何人領(lǐng)取物料前應(yīng)征得辦事處主任同意，領(lǐng)取后都要進(jìn)行登記。

d、物料的收發(fā)、保管由專人負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)人應(yīng)保證做到賬、物相符。

e、任何人不得將公司物資私自占有，要保證公司物資的有效利用。

三、業(yè)務(wù)規(guī)范

1.每日早9：00~9:30分準(zhǔn)時(shí)召開早會，全體業(yè)務(wù)人員及文員必須參加(需開展業(yè)務(wù)或特殊情況除外)，業(yè)務(wù)人員在會上進(jìn)行工作匯報(bào)，主要內(nèi)容：

a、前一天實(shí)際工作效果，是否完成計(jì)劃?未完成原因?跟進(jìn)計(jì)劃。

b、當(dāng)天工作計(jì)劃、目的。

c、市場動態(tài)信息的反饋、交流。

2.每周一早9：00分準(zhǔn)時(shí)召開周會，全體業(yè)務(wù)人員及文員必須參加，所有人員在會上匯報(bào)一周工作情況，匯報(bào)內(nèi)容：

a、一周主要工作進(jìn)展情況，零售商銷售情況。

b、本周工作中存在問題或障礙。

c、下周工作安排、工作重點(diǎn)。

d、交流、討論工作阻礙的解決方案。

3.業(yè)務(wù)人員對各自區(qū)域的宣傳推廣活動應(yīng)提早做出計(jì)劃。

a、每月20日之前上交下月的宣傳、推廣計(jì)劃。

b、計(jì)劃的內(nèi)容包括：

a)活動時(shí)間、地點(diǎn)安排(附活動地點(diǎn)及周圍的平面圖);

b)活動目的、宣傳主題、活動形式及內(nèi)容的設(shè)計(jì);

c)經(jīng)費(fèi)預(yù)算及申請、宣傳物料、人員的申請。

d)交通、運(yùn)輸?shù)陌才牛驼嚓P(guān)部門關(guān)系協(xié)調(diào)。

e)預(yù)期效果

f)針對不可控因素的應(yīng)變方案。

c、業(yè)務(wù)員是宣傳推廣活動的主要執(zhí)行者，在活動前負(fù)責(zé)物料、人員等其他事項(xiàng)的籌備;活動中負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)工作，確保所有人員分工合理，行為有效;活動后負(fù)責(zé)總結(jié)工作。

4.每月25日之前業(yè)務(wù)人員要上交一份月工作總結(jié)?？偨Y(jié)內(nèi)容應(yīng)包括：

a、每月區(qū)域銷售情況統(tǒng)計(jì)、分析

b、本月終端建設(shè)所做的具體工作、取得的收效。

c、各自區(qū)域內(nèi)促銷活動的詳細(xì)總結(jié)。

d、本月工作中存在的阻礙及發(fā)現(xiàn)的問題和建議解決方案。

e、區(qū)域內(nèi)促銷員的工作表現(xiàn)評述。

f、下月工作重點(diǎn)及具體工作安排。

5.每月25日之前要對自己區(qū)域內(nèi)所有重點(diǎn)零售商進(jìn)行經(jīng)營分析、并上交“零售商銷售分析月報(bào)表”。(附件2)

6.所有員工在開展工作時(shí)必須積極維護(hù)公司及零售商、經(jīng)銷商的正當(dāng)利益。

7.所有業(yè)務(wù)人員只能在劃定的區(qū)域內(nèi)開展工作，原則上不得跨區(qū)工作。如因銷售網(wǎng)絡(luò)或其它特殊原因要在他人區(qū)域內(nèi)聯(lián)系業(yè)務(wù)時(shí)，必須事先與該區(qū)域業(yè)務(wù)人員溝通，解釋說明原因，以保持行為、口徑的一致。

8.不得隨意泄露公司、經(jīng)銷商、零售商的經(jīng)營機(jī)密。

9.為維護(hù)公司形象，業(yè)務(wù)人員不得隨意接受零售商的宴請、饋贈。更不能主動向零售商索要財(cái)、物。

10.促銷員的規(guī)范參見“促銷員管理細(xì)則”。

四、崗位分工

1.為明確工作職責(zé)及權(quán)限，現(xiàn)對地區(qū)進(jìn)行業(yè)務(wù)區(qū)域劃分及權(quán)力明確。

a、區(qū)域劃分：

a區(qū)：b區(qū)：c區(qū)：d區(qū)：

分工：各區(qū)業(yè)務(wù)的協(xié)助、協(xié)調(diào)、日常管理、的跟進(jìn)

分工：辦事處文員，內(nèi)勤工作

b、崗位描述

a)業(yè)務(wù)員

在已劃定的業(yè)務(wù)區(qū)域內(nèi)開展市場拓展及銷售促進(jìn)工作。