安慶冬至習(xí)俗

冬至，俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”，是我國(guó)農(nóng)歷上一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至在二十四節(jié)氣中位列第二十二個(gè)，卻是二十四節(jié)氣中最早制定出來的節(jié)氣。冬至開始，我們正式進(jìn)入了數(shù)九寒冬。下面和小編一起來看安慶冬至習(xí)俗，希望有所幫助！

冬至掃墓寄哀思

“每年冬至的前幾天，我們?nèi)叶家ス箳吣埂！笔忻裢跣〗阏f，冬至日祭祖是他們家多年以來的傳統(tǒng)，以此來表示后輩不忘祖先的心意。這個(gè)冬至還沒到，她們?nèi)乙呀?jīng)早早的去掃墓了。

在安慶，冬至日和七月十五中元節(jié)、十月十五的下元節(jié)一樣，都是格外受到重視的祭祖掃墓的日子。尤其是在安慶城區(qū)、懷寧、樅陽和桐城等地，冬至日都盛行掃墓祭祖的活動(dòng)。往往冬至日的前幾天，安慶人就會(huì)扶老攜小來到祖墳前，燒紙錢、放爆竹，祭奠和緬懷先人。即便不去墳頭祭掃，到了冬至這一天，安慶人也會(huì)在門前屋后燒紙錢給家神野鬼受用，以此來祭奠祖先和孤魂野鬼。

在安慶民間還有一種說法，家里有人去世，三年內(nèi)的新墳，冬至是必需要到墳前祭掃的。

南瓜飄香冬至日

中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日是不能缺少美食相伴的。冬至也是如此。

在安慶，有冬至這一天吃南瓜餅的習(xí)俗。現(xiàn)在也有很多人家將制作南瓜餅的`習(xí)俗簡(jiǎn)化，吃蒸南瓜、南瓜粥等等，以此來代替南瓜餅。

冬至前幾天，就有安慶網(wǎng)友將簽名改為“冬至，我媽喊我回家吃南瓜餅。”由此可見，冬至吃南瓜餅這一習(xí)俗在安慶的普及度。往往在冬至前一天，家中的主婦們就采購好了食材，到了冬至當(dāng)天，先是將南瓜切塊蒸熟，碾成南瓜糊后加入適量糯米粉，揉成粉團(tuán)。然后將粉團(tuán)分成小塊上鍋蒸熟。冷卻后分成小劑子，直接做成餅狀或者包入餡料做成小餅，最后放入油鍋或煎或炸，最終成了色澤金黃，口感醇香、酥軟甜糯的南瓜餅。

在很多安慶人的心里，冬至和南瓜密不可分。即便是如今很多安慶人不會(huì)或者沒有時(shí)間制作南瓜餅，以南瓜為原料的食物依舊是冬至餐桌上的一道亮麗風(fēng)景。

日漸淡化“冬至面”

在安慶，還有冬至這天吃面條的習(xí)俗。這一天的面，也因此稱之為“冬至面”。為此，還有一句俗語叫做“吃過冬至面，一天長(zhǎng)一線。”

這是很有科學(xué)智慧的一句俗語。因?yàn)槎潦且荒昀镒疃痰囊惶欤蕴栯x我們最遠(yuǎn)。而過了冬至，日子就一天長(zhǎng)似一天了。只是這樣的一個(gè)習(xí)俗，在安慶已經(jīng)慢慢地被淡化了，很多年輕人已經(jīng)不知道還有這么一個(gè)風(fēng)俗。

同樣是面食，餃子在冬至日的地位卻是日漸提升了。其實(shí)，冬至日吃餃子，本來是北方人的習(xí)俗，因?yàn)槎吝@一天開始了“數(shù)九”天氣，北方嚴(yán)寒，進(jìn)食含有肉類等高熱量食材的餃子，能夠驅(qū)寒保健。所以在北方有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的諺語。

雖然說十里不同風(fēng)、百里不同俗，但是隨著社會(huì)發(fā)展，現(xiàn)在各地的各種習(xí)俗已經(jīng)日漸交融在一起。在冬至日，還有喝雞湯、吃餛飩等等習(xí)俗。是不是本土的習(xí)俗已經(jīng)不再重要，重要的是傳統(tǒng)習(xí)俗的回歸，以及這些習(xí)俗的傳承和發(fā)揚(yáng)。