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傣族傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣

　　傣族是中國少數(shù)民族之一，有人口1025128人。主要聚居在云南省西部靠邊境的弧形地帶，西雙版納傣族自治州德宏傣族景頗族自治州以及耿馬、孟連、元江、新平等自治縣。少部分散布于其他縣區(qū)。

　　傣族與古“百越”人有淵源關(guān)系。主要從事農(nóng)業(yè)，以種植水稻為主。信仰小乘佛教。

　　語言是一種文化現(xiàn)象，傣語屬于漢藏語系壯侗語族壯傣語支。在不同的傣族地區(qū)使用著不同形式的四種文字，即傣仂文、傣那文、傣繃文和傣端文。

　　孔雀舞是傣族具有代表性的一種民間舞蹈。傣族的許多村寨都有擅長于跳孔雀舞的人。由于代代相傳及民間藝術(shù)人精心創(chuàng)造，形成了各具特色，不同流派的孔雀舞。

　　[宗教習(xí)俗]

　　傣族篤信小乘佛教，小乘佛教源于古印度。佛寺的吸引力還在于寬松的戒律，剃光頭而不燒戒，還俗后可以結(jié)婚。在傣族人的傳統(tǒng)觀念中，認(rèn)為男人一生非得過一段脫離家庭的宗教生活，成為受過教化的人，才有資格結(jié)婚娶妻。

　　根據(jù)傣族的宗教習(xí)俗，男孩一到七八歲就要削發(fā)為僧，開始過宗教生活。婦女雖然不入寺為僧，但也都是虔誠的信徒。送孩子入寺為僧是件大事，合家歡樂，舉行隆重的入寺儀式。孩子一旦踏入佛門，便吃往在寺廟，每天誦經(jīng)習(xí)文，學(xué)習(xí)各種功課，不參加社會(huì)勞動(dòng)，靠群眾齋僧生活。功課完畢，便可上街訪友探親，但不在外過夜。根據(jù)自愿，二三年后還俗。

　　[飲食習(xí)慣]

　　以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米，西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃，民間認(rèn)為：粳米和米需米只有現(xiàn)吃現(xiàn)舂，才不失其原有的色澤和香味，因而不食或很少食用隔夜米，習(xí)慣用手捏飯吃。 所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸菜，據(jù)說傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化。

　　日常肉食有豬、牛、雞鴨，不食或少食羊肉，居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉，善作烤雞、燒雞，極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜，是傣族特有的風(fēng)味菜肴。烹魚，多做成酸魚或烤成香茅草魚，此外還做成魚剁糝(即用魚烤后捶成泥，與大芫荽等調(diào)成)、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時(shí)，一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃，傣族稱這種螃蟹醬為“螃蟹喃咪布”。

　　苦瓜是產(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西雙版納還有一種苦筍，因此傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味，較有代表性的苦味菜肴是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮涼菜拼盤。

　　傣族地區(qū)潮濕炎熱，昆蟲種類繁多，用昆蟲為原料制作的風(fēng)味菜肴和小吃，是傣族食物構(gòu)成的一個(gè)重要部分。常食用的.昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。

　　傣族人嗜酒，但酒的度數(shù)不高，是自家釀制的，味香甜。茶是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，但傣族只喝不加香料的大葉茶。喝時(shí)只在火上略炒至焦，沖泡而飲略帶糊味。嚼食檳榔，拌以煙草、石灰，終日不斷。

　　[服飾特色]

　　傣族婦女的穿著打扮，是全世界最美麗的，它就像孔雀開屏一樣，五彩繽紛，美不勝收，令人嘆為觀止。只要了解情況的人，都覺得這話一點(diǎn)也不算夸張。傣族婦女一般都長得身材苗條，面目清純嬌美，看上去婷婷玉立，儀態(tài)萬方，因此素有“金孔雀”的美稱。她們不僅長得美，而且還善于打扮，用獨(dú)具特色的服飾把自己裝扮得一個(gè)個(gè)如花似玉。傣族婦女一般喜歡穿窄袖短衣和統(tǒng)裙，把她們那修長苗條的身材充分展示出來。上面穿一件白色或緋色內(nèi)衣，外面是緊身短上衣，園領(lǐng)窄袖，有大襟，也有對(duì)襟，有水紅、淡黃、淺綠、雪白、天藍(lán)等多種色彩。現(xiàn)在多是用喬其紗、絲綢、的確良等料子縫制。窄袖短衫緊緊地套著胳膊，幾乎沒有一點(diǎn)空隙，有不少人還喜歡用肉色衣料縫制，若不仔細(xì)看，還看不出袖管，前后衣襟剛好齊腰，緊緊裹住身子，再用一根銀腰帶系著短袖衫和統(tǒng)裙口，下著長至腳踝的統(tǒng)裙，腰身纖巧細(xì)小，下擺寬大。傣族婦女的這種裝束，充分展示了女性的胸、腰、臀“三圍”之美，加上所采用的布料經(jīng)柔，色彩鮮艷明快，無論走路或做事，都給人一種婀娜多姿、瀟灑飄逸的感覺。

　　傣族男子一般都穿無領(lǐng)對(duì)襟或大襟小袖衫，下穿長管褲,用白布、青布或緋布包頭，有的戴呢禮帽，顯得瀟灑大方。

　　傣族無論男女，出門總喜歡在肩上挎一個(gè)用織綿做成的挎包(筒帕)。挎包色調(diào)鮮艷，風(fēng)格淳樸，具有濃厚的生活色彩和民族特色。圖案有珍禽異獸，樹木花卉或幾何圖形，形象逼真，栩栩如生。每一種圖案都含有具體的內(nèi)容，如：紅、綠色是為了紀(jì)念祖先;孔雀圖案表示吉祥如意;大象圖案象征著五谷豐登，生活美好;充分表現(xiàn)了傣族人民對(duì)美好生活的向往和追求。

　　[民族禁忌]

　　忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進(jìn)入主人內(nèi)室，不能坐門檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架，也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí)，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。