【第1句】：【事若求全何所樂】（諺）如果樣樣事情都要求完美無缺，那就永遠(yuǎn)沒有輕松歡樂的時候。指做事不應(yīng)求全責(zé)備。

【第2句】：【靠山吃山，靠水吃水】 釋義：比喻因地制宜，利用自然條件。也比喻干什么行業(yè)，就靠什么行業(yè)生活。 例句：“好嘛，靠山吃山，靠水吃水，咱們這個山坡地方，不養(yǎng)樹就肥不了人。”

【第3句】：【陰溝里翻船】（慣）陰溝：地下的排水溝。比喻在不該出事的地方遭到挫折或失敗。

【第4句】：【閻羅王做生意——鬼也沒得上門】（歇）形容生意冷淡，沒有顧客上門。也泛指遭冷遇，無人光臨或光顧。 也作閻王老子開飯店——鬼都不上門。 閻王開店——鬼兒都不上門。

【第5句】：【九國販駱駝】（慣）原指到處兜攬生意。比喻到處鉆營、圖利。

【第6句】：【大江邊的小雀，見過些風(fēng)浪】 釋義：比喻見過世面。 例句：這些年，洪長嶺風(fēng)風(fēng)雨雨經(jīng)歷的不算少了，用他自己的話說，是大江邊的小雀，見過些風(fēng)浪啦！可這件事卻使他格外震動和不安。

【第7句】：【小孩兒口沒遮攔】（諺）指小孩子的嘴巴無禁無忌，想到就說，不懂人情世故，也不計(jì)說話后果。

【第8句】：【樹老易空，人老易松】見“人老易松，樹老易空”。

【第9句】：【餓不死的傷寒，吃不死的痢】見“吃不死的痢疾，餓不死的傷寒”。

【第10句】：【一步趕不上，步步趕不上】（諺）指關(guān)鍵時刻落后了一步，就會步步落后，陷入困境。

【第11句】：【既敢撓熊毛，當(dāng)然不怕咬】（諺）既有膽量在熊身上撓毛，就不怕熊咬。指既有膽量敢冒險，就不怕承擔(dān)可怕的后果。也指既敢做某件擔(dān)風(fēng)險的事，就有幾分成功的把握。

【第12句】：【大海不禁漏卮】見“滄海不能實(shí)漏卮”。

【第13句】：【冷水泡茶——無味】（歇）本指冷水泡不開茶葉，喝起來沒有滋味；轉(zhuǎn)以形容話語或文章等很平淡，沒有意味。 也作“冷水泡茶——沒味兒”。

【第14句】：【千針難縫人心碎】（諺）干針萬線，也難縫合破碎了的心。指人一旦傷透了心，便再難回復(fù)到以前狀況。

【第15句】：【打人莫打膝，道人莫道實(shí)】（諺）實(shí)：實(shí)情，這里指隱私。打人不要打膝蓋骨，打壞了人就無法站立；說人不要揭隱私，揭開了人就無法做人。指揭人隱私是極不道德的。

【第16句】：【天道好還】（諺）天道：舊指掌握賞善懲惡之權(quán)的天意。好還：樂于主持報應(yīng)。指天道總是公正無私的，善的就賞，惡的就懲。 也作天道好還，絲毫不爽。不爽：不差。 天道好還，報應(yīng)不爽。 天道好還，無惡不報。

【第17句】：【在家靠娘，出門靠墻】（諺）指在家睡覺靠娘和出外住宿靠墻，都有一種心理上的安全感。

【第18句】：【多年的媳婦熬成了婆】（諺）舊時的媳婦是在婆婆的嚴(yán)酷管束之下生活的。指媳婦成為婆婆，要付出大半輩子受苦受難的代價。也泛指取得成功必須付出時間的代價。

【第19句】：【用人朝前，不用朝后】（慣）指有事求人的時候就熱情與人來往，用不著了就不再理睬人家。

【第20句】：【打破腦袋用扇子扇】（慣）比喻把生死置之度外，豁出去了。 也作“腦袋破了用扇子扇”。

【第21句】：【臺上一分鐘，臺下三年功】（諺）舞臺上一分鐘的精湛表演，是臺下長期苦練基本功的結(jié)果。指沒有長期的刻苦磨煉，就不會有成功的表演。也泛指本領(lǐng)是從艱苦訓(xùn)練中得來的。 也作臺上三分鐘，臺下十年功。 臺上三分鐘，臺下三年功。 臺下苦練十年功，臺上表演三分鐘。

【第22句】：【胡子老兒吹燈——把人燎了】（歇）胡子老兒：長有長胡須的老人。燎：（毛發(fā)）挨近了火被燒焦，諧“了”，本指完畢、結(jié)束，轉(zhuǎn)指人死亡。指人死了。

【第23句】：【爛船拾起有三斤釘】見“船爛還有三千釘”。

【第24句】：【倒抽了一口冷氣】（慣）形容突然受驚時極度驚訝、緊張或恐懼的心情。 也作倒抽了一口涼氣。 倒吸了一口涼氣。 倒抽一口氣。

【第25句】：【里三層外三層】（慣）1形容聚集在一起的人非常多。2形容層次多，一層包著一層。

【第26句】：【七十二個心眼兒，九十六個轉(zhuǎn)軸兒】（慣）形容人心眼多，頭腦靈活。

【第27句】：【大水沖了龍王廟】這句俗語的意思是說，因?yàn)檎`會，本是一家人或親朋好友鬧起了矛盾或打架吵嘴。此俗語也來自一個傳說。 傳說在很久以前，東海岸邊有座龍王廟，離龍王廟幾里遠(yuǎn)的地方有塊菜園子，菜園子緊挨著一座寺院。寺里的老和尚和種菜的老頭是好朋友，兩人經(jīng)常在一起下棋聊天。一天，他倆聊天時，老頭神秘地對和尚說：“方丈，有件奇事，原先我那二畝菜園子都是我自己打水澆，可自從昨天開始，等我去澆園子時，菜園子已經(jīng)澆過了，也沒看見是誰給澆的，你說怪不怪？”和尚聽了也覺得奇怪，決定去看看，弄個水落石出。 當(dāng)晚，老和尚早早地來到菜園，在離井口不遠(yuǎn)的地方藏起來觀察動靜。 天快亮?xí)r，忽聽“咔嚓”一聲，從井內(nèi)射出一道白光，接著“撲棱”一下從井里飛出一只像鵝似的怪物。只見它兩只大翅膀忽扇了幾下，井水就溢出老高。眨眼間，那只怪物又飛人井內(nèi)。和尚到井邊看時，菜園已全澆好了。一連三個夜里都是如此。這本是件好事，可老和尚不知好歹，第四天夜里，他憑借武功，帶了把寶劍，等那個怪物一飛出井口時。一個箭步上去猛刺了幾下，那只怪物翅膀一斜，一頭栽人井中。頓時“轟隆”一聲巨響，井裂開有幾畝大的口子，大水翻滾，眨眼間，連幾里外的龍王廟也成了一片汪洋。龍王大怒，帶領(lǐng)水兵前來與怪物交戰(zhàn)，戰(zhàn)了三天三夜，怪物因寡不敵眾，現(xiàn)了原形。原來他是龍王的三太子，因犯了律條，被貶出東海，受罪三年。三太子為了立功贖罪，想在凡間做些好事，不想被和尚刺了一劍，一怒之下，掀開海眼，淹了龍王廟，與龍王交戰(zhàn)時又不敢泄露天機(jī)，造成一場誤會。 后來，人們在議論這事時，都說“大水沖了龍王廟，一家人不認(rèn)一家人”。

【第28句】：【只有招架之功，并無還手之力】（慣）指在爭斗中只能勉強(qiáng)抵擋，沒有能力還擊。 也作只有招架之功，更無還手之力。 只有招架之功，沒有還手之力。

【第29句】：【蝎蝎螫螫老婆漢像】（慣）螫(shi)：蜂、蝎等用毒刺刺人。蝎蝎螫螫：指在小事上過分留意。形容人畏畏縮縮、膽小怕事，雖是男人，卻一副婆婆媽媽的樣子。

【第30句】：【算盤珠子——撥一撥動一動】（歇）本指算盤珠子用手撥才會動，轉(zhuǎn)喻人做事很被動，沒有人督促就不會去干。

【第31句】：【打腫臉充胖子】（慣）比喻裝門面，說大話，硬充好漢。

【第32句】：【善惡到頭終有報，只爭來早與來遲】（諺）舊指為善或作惡終究會有報應(yīng)，善有善報，惡有惡報，只是時間早晚而已。 也作善惡終有報，只爭旱與遲。 善惡必報，遲速有期。

【第33句】：【歪理三千，不如正理一條】（諺）歪理：謬論邪說。指歪理再多，也抵不上一條正理能說服人。

【第34句】：【佛】“佛”，國人皆知，但“佛”字是怎么產(chǎn)生的，可能有許多人不知。 佛教源于印度，但“佛”字卻源于中國。這是怎么回事呢？ “佛”，全稱有“佛陀”、“佛馱”、“休屠”、“浮陀”、“浮屠”、“浮圖”、“浮頭”等，意為覺者、知者。覺，也就是正覺遍知的大覺大悟者。 公元67年，即東漢時期，佛教正式傳人中國，當(dāng)時，中國沒有“佛”這個字，只有古字“弗”，因?yàn)槎值囊粝嗤鹜邮侨耍栽凇案ァ弊峙约觽€“人”字邊，“佛”字是當(dāng)時新造出來的一個字，是佛陀專用字，這就是“佛”字的來源。佛是覺悟了的眾生，眾生是沒有覺悟的佛，佛者覺也。 佛是智慧，是覺悟。佛教認(rèn)為過去有人成佛，未來也會有人成佛，一切人都有得到覺悟的可能性，所以說：“一切眾生，皆有佛性，有佛性者，皆得成佛。”

【第35句】：【八十歲學(xué)吹打——老來忙】（歇）譏諷人等到年紀(jì)大了才學(xué)做某事。

【第36句】：【千年的王八萬年的龜】 釋義：比喻長壽，用于開玩笑。 例句：“大伙都愿意你多活幾年，千年的王八萬年的龜，好給我們多發(fā)展幾頭壯牲口。”

【第37句】：【玉波去四點(diǎn)，依舊是王皮】（諺）玉字去一點(diǎn)，還是王字；波字去三點(diǎn)，還是皮字。指表面上略有變化，但本質(zhì)上還是不變。

【第38句】：【腦殼提在手里耍】（慣）比喻不怕死，拿死不當(dāng)一回事。

【第39句】：【小兒欲得安，無過饑與寒】（諺）要想讓小兒平安，最好的辦法是不讓他吃得過飽，穿得過暖。指經(jīng)常讓小孩受點(diǎn)饑寒，反而會少生疾病。

【第40句】：【爛泥搖樁，越搖越深】（諺）在爛泥里搖動木樁，越搖動木樁陷得越深。比喻做事陷入困境，越掙扎越陷得深，終至于不能自拔。

【第41句】：【手長衣袖短】（慣）衣服袖子遮不住手臂。形容生活貧困。也指能力達(dá)不到。 也作“手長衫袖短”。

【第42句】：【一傳十，十傳百】（慣）形容消息傳播得非常快。 也作一傳兩，兩傳三。 一傳十，十傳百，百傳千。

【第43句】：【茄子不開空花，男兒不說空話】 釋義：茄子開的花都結(jié)茄子。比喻不說空話，說話算數(shù)。“空花”又作“虛花”。 例句：于小拴仰著直溜身板，正經(jīng)八百地說：“茄子不開空花，男兒不說空話。”

【第44句】：【竹籃打水——一場空】（歇）竹籃用竹篾編制成，有許多小孔，盛不住水。指所作的努力到頭來都沒有結(jié)果，或所抱的希望都落了空。 也作竹筐打水——只落了空。 竹籃子打水——落場空。

【第45句】：【只有買錯無賣錯】（諺）指真貨、假貨，賣者清楚，買者不知，所以只有把假貨當(dāng)真貨買去的買者，沒有錯把真貨當(dāng)假貨賣掉的賣家。

【第46句】：【一個汗珠摔八瓣兒】見“汗珠摔八瓣兒”。

【第47句】：【匹夫】“匹夫”通常作普通的人、平常的人來解釋，常言說：“國家興亡，匹夫有責(zé)。”為什么稱普通的平民百姓為匹夫呢？它起源于春秋時期。 匹，原是數(shù)量單位，古代四丈為一匹。又說兩丈為一端，二端為兩，每兩就成一匹，長四丈。兩而成匹，是相合的意思，按照這個意思，夫婦兩者也相合，故作匹夫、匹婦。由于古代只有貴族、富人才可能實(shí)行一夫多妻的制度，如《論語·正義》：“士大夫以上，則有妻媵；庶人無妾媵，惟夫妻相匹。其名既定，雖單，亦通謂之匹夫匹婦。”這就是“匹夫”的出處。因此，實(shí)行一夫一妻的人也就是代表著地位低下和貧苦，所以，在封建社會里，便把沒有地位的平民百姓叫做“匹夫”、“匹婦”。 段玉裁注《說文》中說：“雖其半，亦得云匹……猶人言匹夫也。”就是說匹夫、匹婦拆離開來單獨(dú)也可使用。以后，匹夫便不光指男子，而泛指平民百姓。需要指出的是，匹夫本是貧富和不平等的產(chǎn)物，帶有歧視百姓的意味。如把無學(xué)識、無智謀的人稱為“匹夫之輩”、“匹夫之勇”，這就與“國家興亡，匹夫有責(zé)”背道而馳。

【第48句】：【得意不宜再往】（諺）得到一次心滿意足，切不可接二連三再去。指凡事必須知足知止，貪得無厭定會招災(zāi)惹禍。 也作“得意之事，不可再做”。

【第49句】：【直巷趕狗，回頭一口】（諺）直巷：沒出路的死巷。將狗趕到死胡同，狗無處逃，只得咬人奪路。比喻壞人沒了出路，就會死命頑抗。

【第50句】：【燈草拐棒兒，拄不定】 釋義：用燈草做的拐棒兒，拄不得。比喻人靠不住。 例句：你干凈是個球子心腸，滾下滾上；燈草拐棒兒，原拄不定。把你到明日，蓋個廟兒，立起了旗桿來，就是個謊神爺。

【第51句】：【披麻戴孝】舊俗子女為父母居喪，要服重孝，身穿粗麻布孝服，腰系麻繩等，叫披麻戴孝。它的由來，有個傳說。 從前，一位老婆婆有兩個兒子，兒子成家后都不孝敬老娘，為了讓他們知道什么叫反哺之情，老婆婆想出了一個辦法。她把兩個兒子叫到床前說：“我死后，不需要你們花什么錢，用破草席把我一卷，埋了就行。不過你們要從今日開始，天天看看屋后的槐樹上的烏鴉和山林里的貓頭鷹是怎么過日子的，直到我閉上眼睛為止。 兄弟倆經(jīng)老娘_提醒，出工收工時便不由自主地注意起來。原來烏鴉與貓頭鷹都是很細(xì)心地喂養(yǎng)自己的孩子，這些小家伙兒總是張大嘴巴，嗷嗷待哺。當(dāng)小烏鴉長大后，媽媽飛不動了，就讓她待在家，銜來吃的填在她的嘴里。等小烏鴉老了，又有自己的孩子喂養(yǎng)她，反哺之情，代代相傳。而貓頭鷹卻不一樣，媽媽老了，不中用了，就把媽媽吃掉。兄弟倆越看越內(nèi)疚，漸漸地改變了對老母親的態(tài)度。可偏偏在這時候，老母親過世了，兄弟倆后悔莫及。為了記取烏鴉與貓頭鷹善惡孝逆的教訓(xùn)，安葬那天，他們模仿烏鴉羽毛的顏色，穿一身黑衣服，模仿貓頭鷹的毛色，披一件麻衣，并下跪拜路。 從此以后，這個風(fēng)俗就逐漸流傳開來。漸漸地黑孝衣變成了白孝衣。

【第52句】：【屬鴨子的——肉煮爛，嘴也是硬的】（歇）嘴：本指鴨子的嘴，轉(zhuǎn)指說話。硬：本指堅(jiān)硬，轉(zhuǎn)指強(qiáng)硬。 指人心里已經(jīng)認(rèn)輸，嘴上還很強(qiáng)硬。常含譏諷或責(zé)罵意。

【第53句】：【老鼠鉆書箱——咬文嚼字】（歇）指過分斟酌字句，死摳字眼。 常含譏諷意味。 也作“耗子栽進(jìn)書簍里——咬文嚼字”。

【第54句】：【吃了秤砣——鐵了心】（歇）本指心變成鐵打的，轉(zhuǎn)指人拿定了主意，下定了決心。 也作“吞下秤砣——鐵了心”。

【第55句】：【不為良相，當(dāng)為良醫(yī)】（諺）良相：為民造福的好宰相。指一心為民謀福的人，應(yīng)有宏偉的志愿：當(dāng)不上好宰相，定要當(dāng)個好醫(yī)生。

【第56句】：【太歲頭上動土】 釋義：太歲，指木星。舊時迷信認(rèn)為太歲某一年在某一地方，這一地方就不能動工搞建筑，否則就會遭受災(zāi)難。比喻觸犯忌諱或某個有權(quán)勢的人物。 例句：“看著你不錯，賞你臉，你敢在太歲頭上動土，我是干什么的，你也不打聽打聽，滾！”

【第57句】：【行百里者，半于九十】（諺）步行一百里路，走過九十里，才算走了一半。指最后的十里，走起來最吃力。借指凡事越接近成功，越難以堅(jiān)持。常用來勸勉人做事貴在善始善終。 也作行百里者半九十。 行百里，半九十。

【第58句】：【雛鳳清于老鳳聲】 釋義：雛鳳：小鳳凰。比喻年輕人勝過老年人，后一代勝過前一代。 例句：水溶見他語言清楚，談吐有致，一面又向賈政笑道：“令郎真乃龍駒鳳雛，非小王在世翁前唐突，將來‘雛鳳清于老鳳聲’，未司量也。”

【第59句】：【眼大要有神，耳大要有輪】（諺）指人生得一雙大眼，必須有靈氣才好；生得一雙大耳，必須有耳輪才好。

【第60句】：【寧穿朋友衣，不戲朋友妻】（諺）指朋友的東西不妨借用，但對朋友的妻子不能輕浮隨便。 也作“寧穿朋友衣，不占朋友妻”。

【第61句】：【彈不到一根弦上】（慣）彈：諧“談”。弦：琴弦。指意見不一致，說不到一塊兒。

【第62句】：【趕人不要趕上】（諺）指做事要留有余地，不可把人逼到無路可走的地步。 也作趕人不過百步。 拉弓不可拉滿，趕人不可趕上。

【第63句】：【馬拉松】“馬拉松”一詞現(xiàn)在多用來形容漫長無休止的事情。比如，中國加入WT。問題，一談就是十三年，斷斷續(xù)續(xù)，可謂馬拉松式談判。那么，馬拉松的起源是怎樣的呢？ “馬拉松”是世界公認(rèn)的一個長跑比賽項(xiàng)目，是個音譯外來詞，同其他長跑、短跑項(xiàng)目不同，是專用名詞，特定比賽項(xiàng)目。那么，它有什么特殊呢？ 它是奧運(yùn)會最早規(guī)定的項(xiàng)目之一，“馬拉松”長跑比賽的歷史，至今已有一百多年了。馬拉松長跑的距離是【第42句】：194公里，這可說是所有徑賽項(xiàng)目的長度之最。 “馬拉松”源自希臘和波斯帝國在馬拉松的一場戰(zhàn)爭。馬拉松是希臘首都雅典郊外的一平原地名，馬拉松平原距離首都雅典四十多公里。公元前490年，強(qiáng)大的波斯帝國出動十萬軍隊(duì)進(jìn)攻雅典。當(dāng)時希臘軍隊(duì)只有一萬多人，但人民保衛(wèi)祖國的戰(zhàn)斗意志十分堅(jiān)強(qiáng)，雙方在馬拉松平原展開激戰(zhàn)。令人難以置信的是希臘人以少勝多，以弱勝強(qiáng)，大敗波斯軍隊(duì)。 一個外號飛毛腿的戰(zhàn)士菲德爾迪斯身受多處戰(zhàn)傷，但激動地要把這振奮人心的特大喜訊立即告訴首都人民。他一口氣跑到雅典中心廣場喊道：“歡慶吧！我們勝利啦！”喊完就死了。 為了紀(jì)念他，奧運(yùn)會將他跑步的里程，以起點(diǎn)馬拉松命名，作為競技項(xiàng)目了。

【第64句】：【強(qiáng)龍不壓地頭蛇】 釋義：比喻外來人盡管厲害，也斗不過當(dāng)?shù)氐膭萘Α?例句：行者道：“你也忒自重了，更不讓我遠(yuǎn)鄉(xiāng)之僧。也罷，這正是強(qiáng)龍不壓地頭蛇。”

【第65句】：【靠邊站】（慣）1比喻失去職務(wù)或權(quán)力。2比喻受冷落。3比喻沒有機(jī)會參與。 也作“靠邊風(fēng)涼”。

【第66句】：【茶壺不強(qiáng)好嘴子】（慣）比喻雖然沒有本事，卻特別能說會道。

【第67句】：【老鼠沒有不偷油的】 釋義：比喻人沒有不貪便宜的。 例句：等到當(dāng)家的回來，生米已經(jīng)煮成了熟粥，看他還能怎樣，老鼠還有不偷油的？貓還有不貪腥的？人還有不愛財愛物的？

【第68句】：【死生有命，富貴在天】（諺）舊指人的生死與貴賤，都由天命決定。

【第69句】：【龍生龍子，鳳生鳳兒】（諺）龍生下的是龍，鳳生下的是鳳。比喻有什么樣的父母，就會有什么樣的兒女，家庭傳統(tǒng)會通過血緣關(guān)系得到繼承。 也作龍生龍，鳳生鳳，賊養(yǎng)兒子掘壁洞。 龍生龍，鳳生鳳，老鼠生兒會打洞。

【第70句】：馬看牙板，人看言行。

【第71句】：【正缺個橋，來個扛板子的】（慣）有板子就可搭橋。比喻來得正好，及時滿足了需要。

【第72句】：【上人不好，下人不要】（諺）上人：上層人物。好：喜愛，愛好。上層人物要是不表示愛好的，手下人就不會積極張羅。指下屬對上級，往往是投其所好。

【第73句】：【丟去九霄云外】（慣）九霄：天的最高處。指扔得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

【第74句】：【船家不打過河錢】（諺）船家：擺渡渡客的船主。船主不在船靠到對岸后才收船錢。指渡客在船開動時就必須把擺渡錢交上。

【第75句】：【一只蠓蟲兒飛過去，也能分出公母】（慣）蠓蟲兒：昆蟲，體小翅短。 公母：雄雌。形容人眼力極好。

【第76句】：【法不傳六耳】（諺）六耳：一人兩只耳朵，六耳指三個人。指機(jī)密事只能你知我知，不能讓第三者知道。

【第77句】：【有今天沒明天】（慣）1指人年老或病重，將不久于人世。2指生活貧困，今天有吃的，明天的還沒有。 也作“有今日沒明日”。

【第78句】：【得勝的貓兒歡似虎】 釋義：比喻得意的人趾高氣揚(yáng)，得意忘形。 例句：這大圣果然歡喜。古人云：得勝的貓兒歡似虎也，只倚著強(qiáng)能，更不察來人的意思。

【第79句】：【指親戚，靠知己，不如自己立志氣】 釋義：不能依靠別人，得靠自己長志氣。 例句：“你說我說的是啥話？我說的是千年老實(shí)話。貸款！咱壓根就沒貸過款。俗話說：‘指親戚，靠知己，不如自己立志氣。’咱不沾它，它也別沾咱。”

【第80句】：【叫化雞】“叫化雞”是一道江蘇常熟名菜，又稱“黃泥煨雞”。“叫化雞”的來源，果然與叫化有關(guān)。 清朝，在虞山有一個叫化子討飯討得一只雞，可惜既無炊具又無調(diào)料，沒辦法吃，于是只能用土法來做了。他先將雞殺了，去了內(nèi)臟，帶毛涂滿黃泥，撿了一些樹枝爛葉隨意將雞烘烤上，自己躺到一旁睡覺去了。一覺醒來，看到泥團(tuán)表面有些裂縫，便往地上一損，泥殼脫落后，卻露出香氣四溢的雞肉，令人饞涎欲滴。 隱居在虞山的大學(xué)士錢牧齋正好路過此地，聞到香味就嘗了一下，覺得味道獨(dú)特，回家命其家人稍加調(diào)料如法炮制，味道更是鮮美無比。后來，這種烹制方法就在民間流傳開來，大家把這種方法烹制出來的雞叫“叫化雞”。 “叫化雞”產(chǎn)生后，很多人對其工藝進(jìn)行改良，使其色、香、味俱全，因此長盛不衰。二十世紀(jì)初，山景園朱阿二對叫化子煨泥的方法略作改進(jìn)，除去內(nèi)臟后，涂上佐料，并將鮮肉、生蝦仁、雞肫、火腿、香菇、香料等什錦配料塞入雞肚，用荷葉、高溫紙包扎，涂上泥，然后煨雞。這樣煨出來的雞，雞肉酥爛異香，味透而嫩，上筷骨肉脫離，原汁原味，風(fēng)味獨(dú)特，此后山景園靠叫化雞等菜名聲譽(yù)鵲起，名滿江南。 如今“叫化雞”的品種有山景園叫化雞、王四叫化雞、虞山牌叫化雞等，已列入《江蘇菜譜》和《中國名菜譜》。古老的菜肴正煥發(fā)出新的美味。

【第81句】：【天落饅頭，也要起早去拾】（諺）指機(jī)緣再好，也要靠自身的努力才能成功。

【第82句】：【兜著豆子——尋炒】（歇）炒：諧“吵”。指沒事偏找著與人吵架。

【第83句】：【狼多肉少，神仙也苦惱】（諺）比喻人多物少，供不應(yīng)求，事情很難辦。

【第84句】：【書記】“書記”這個稱呼人人知道，指政黨或團(tuán)體等社會組織的負(fù)責(zé)人（也有稱主席的）。有人認(rèn)為“書記”一詞源于國外，其實(shí)，在我國占已有之，也是一種官職，比如唐代詩人高適、岑參皆任邊塞幕府“掌書記”的職務(wù)，《水滸傳》里的魯智深所住寺廟里也有“書記”。這些書記都是指掌管文書、檔案的小職員。 “書記”這個詞本身雖然不是舶來品，但把中國共產(chǎn)黨的各級織織負(fù)責(zé)人稱為“書記”，卻是源于國外的。據(jù)說，馬克思與恩格斯曾在巴黎會面，商討成立“共產(chǎn)主義通訊委員會”（后更名為共產(chǎn)黨）的事宜。恩格斯問馬克思，該怎樣稱呼這個組織負(fù)責(zé)人，馬克思毫不猶豫地回答：就叫書記。在1850年左右的英、法、德等國，已經(jīng)實(shí)行了較為完整的公務(wù)員制度，當(dāng)時的“書記”是級別很低的負(fù)責(zé)事物性工作的小勤務(wù)員，也許馬克思將共產(chǎn)黨組織負(fù)責(zé)人稱為書記，也是希望擔(dān)任這個職務(wù)的人能夠勤勤懇懇地工作，當(dāng)好人民的勤務(wù)員，完全、徹底、全心全意地為人民服務(wù)，甘當(dāng)人民的公仆。

【第85句】：【人窮當(dāng)街賣藝，虎瘦攔路傷人】（諺）賣藝：舊時習(xí)武的人擺地攤使拳弄杖，討錢謀生。指人到窮時會不顧體面，在街頭賣藝，就像虎餓瘦時會冒險攔路傷人一樣。

【第86句】：【成也蕭何，敗也蕭何】（慣）蕭何：漢高祖劉邦的開國丞相，曾輔佐劉邦起義，并舉薦韓信為大將軍，劉邦定天下后，韓信被告謀反，蕭何又設(shè)計(jì)除掉韓信。比喻成事與壞事都是由同一個人造成的。

【第87句】：【飽暖生閑事，饑寒發(fā)盜心】 釋義：生活富裕就會發(fā)生不正當(dāng)?shù)氖拢嚭黄染蜁a(chǎn)生盜竊的想法。 例句：日間與人講拳論棒，甚是有興；夜來孤身自眠，未免有些寂寞。正是：飽暖生閑事，饑寒發(fā)盜心。

【第88句】：【開言欺陸賈，出口勝隋何】（慣）陸賈、隋何：都是秦末漢初說客。 比喻能言善辯。含諷刺意。 也作“開口賽隋何，搖唇欺陸賈”。

【第89句】：【大廈千間，不過身眠七尺】（諺）高大的房屋縱然有成百上千間，一個人睡眠也不過只需七尺的地面。 指人在世問，物質(zhì)的享用應(yīng)當(dāng)知足知止，多貪多占毫無意義。

【第90句】：【伸手不見五指】（慣）形容非常暗黑，什么也看不見。 也作伸手不辨五指。 伸手不見掌。 伸手不見巴掌。

【第91句】：【狗熊的舅舅——猩猩】（歇）猩猩：諧“惺惺”。形容聰明。也指聰明的人。

【第92句】：【月滿則虧，水滿則溢】（諺）月亮圓滿了就會逐夜虧缺，水盛滿了就會溢出來。指物極必反，盛極而衰，人或事物發(fā)展到極盛時，必定要走向衰落。

【第93句】：【王子犯法，與民同罪】（諺）王子：帝王的兒子。王子犯了法，也要和普通百姓一樣治罪。指在法律面前，人人平等，地位再高，也不允許逃脫法律的制裁。 也作王子犯法，與庶民同罪。庶民：普通百姓。 王子犯法，一律同罪。 王子犯法，庶民同例。

【第94句】：【不管三七二十一】（慣）1指不顧一切。2指不問是非曲直。 也作不問三七二十一。 不分三七二十一。 管他三七二十一。

【第95句】：【西瓜皮擦屁股——沒有個完了】（歇）指事情越來越麻煩，沒個了結(jié)的時候。 也作西瓜皮擦屁股——沒完。 西瓜皮揩屁股——沒完沒了。揩：擦，抹。

【第96句】：【人怕上床，字怕上墻】（諺）指寫的字掛墻容易發(fā)現(xiàn)敗筆。

【第97句】：【得人點(diǎn)滴之恩，當(dāng)以涌泉相報】（諺）涌泉：冒出的泉水。得到別人一點(diǎn)一滴的恩惠，就要以涌泉般的好處回報，指人有恩于我不可忘，得好好報答。 也作受人滴水之恩，應(yīng)以涌泉相報。 滴水之恩，不忘涌泉相報。 人有滴水之恩，定當(dāng)涌泉相報。

【第98句】：【糖塊掉到蜜罐里——甜上加甜】（歇）形容生活非常幸福、美滿。

【第99句】：【死了張屠夫，不吃渾毛豬】（諺）屠夫：以宰殺豬羊?yàn)槁殬I(yè)的人。渾毛豬：沒煺毛的豬肉。指即使某個屠夫死了，人們也不會吃沒煺毛的豬肉。比喻缺了某個重要的人物或條件，事情照樣做，日子照樣過。 也作死了張屠戶，不吃連毛豬。 死了張屠戶，不吃帶毛豬。